Hến có kích cỡ bé nhỏ tuổi nhưng lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tất cả tính mát, giải độc tốt, quan trọng quan trọng lúc chế biến thành các món xào, món canh, .. Gần như thơm ngon. Thuộc mercurytravel.com.vn điểm qua 10 giải pháp nấu những món ngón với hến trong chuyên mục Mẹo vào phòng bếp nhé !

mercurytravel.com.vn cũng giúp lời giải những vấn đề sau đây:


Hến xào hành răm
*
các món ăn uống từ hến

1. Cơm trắng hến

CƠm hến là món ăn chắc như đinh đóng cột mà các bạn phải thử khi đến với xứ Huế mộng mơ. Bây giờ bạn hoàn toàn rất có thể đem món này về nhà qua phương pháp làm 1-1 thuần của Điện sản phẩm XANH .Cơm rán là một trong những món ăn có giải pháp làm nhanh gọn, thuận tiện. Thử phối hợp cơm rán với hến để sở hữu được một món cơm cừu với hạt cơm trắng tơi, giòn, phần rau củ củ quyện với vị hến ngọt thanh, đậm vị, nạp năng lượng kèm một ít ít nước tương cay cay thì còn gì bằng .

Bạn đang xem: Các món ăn từ hến

*


2. Hến xào

Hến xào luôn luôn là giữa những lựa chọn tiên phong hàng đầu khi nói tới các món ăn từ hến, bởi thịt hến lúc xào lên sẽ cực kì ngọt thanh từ nhiên. Rau quả xào bình thường vẫn duy trì được nhan sắc tố tươi ngon, nước xào thì đậm đà, khi nạp năng lượng chấm kèm một bát nước mắm thật cay thì hao cơm trắng vô thuộc đấy !Xem đưa ra tiết: Tổng hòa hợp 15 phương pháp làm hến xào thơm ngon lôi cuốn dễ thực hiện

*

3. Bún hến

Thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món bún hến thơm ngon, chuẩn chỉnh vị ăn là ghiền. Thịt hến được xào với hương liệu gia vị đậm đà, ăn kèm với rau xanh sống tươi mát, pha một chén bát nước chấm chua ngọt rưới lên trên, trộn mọi cho tổng thể và toàn diện quyện lại với nhau, suy nghĩ thôi vẫn thấy ước ao thử ngay một miếng rồi .

*

4. Hến xúc bánh đa

Hến xúc bánh đa với biện pháp làm đối chọi thuần tuy nhiên thành phẩm cực kì đáng hy vọng đợi. Thịt hến dai ngon, vẫn duy trì được vị ngọt tự nhiên và thoải mái tích hợp với vị cay cay tự ớt, thơm khủng của đậu phộng cùng bánh đa giòn béo, vừa kỳ lạ vừa ngon siêu đáng khiến cho vào thực 1-1 của mái ấm mái ấm gia đình .

*

5. Canh hến

Đừng bỏ dở món canh hến bởi chúng vừa ngon vừa tẩm bổ với phương pháp làm cực kì đơn thuần và không tốn nhiều thời hạn. Hến thổi nấu canh sẽ mang đến ra unique nước súp ngọt thanh đặc thù vô cùng, giết hến thì dẻo ngon, rau củ củ đun nấu kèm cũng ngon ngọt hơn thông thường, đặc trưng quan trọng là món canh hến giúp thanh thanh lọc và làm mát cơ thể rất tốt .

*

6. Bánh hến cừu giòn

Thử ngay lập tức món bánh hến cừu giòn thơm ngon bảo vệ ai ăn cũng mê, bánh hến chiên sau thời điểm chiên kết thúc sẽ gồm màu vàng những thích mắt, lớp vỏ phía bên ngoài giòn rụm, gặm vào phần nhân hến phía bên trong vẫn cảm thấy được độ mềm và vị tươi ngon, ngọt thanh của hến. Bánh hến mà chấm cùng với tương ớt cay là ngon không còn sẩy .Xem đưa ra tiết: Cách làm bánh hến cừu giòn thơm ngon người nào cũng mê

*



7. Bánh canh hến

Các Fan ngưỡng mộ mê phần nhiều món nạp năng lượng có vị thơm mập thì đừng bỏ lỡ công thức nấu ăn món bánh canh hến này nhé ! Món bánh canh hến nấu ngừng sẽ cực kỳ thơm hương thơm nước cốt dừa, nước dùng thì thơm béo, những sợi bánh canh thì dẻo ngon tích hợp với thịt hến dai ngọt, bảo vệ cả nhà thích mê .

*

8. Mỳ ốc hến chua cay

Sự phối kết hợp giữa 4 vị chua – cay – mặn – ngọt chắc như đinh sẽ làm các bạn bùng nổ các giác quan lại khi chiêm ngưỡng và trải nghiệm món mỳ ốc hến cay chua đậm đà vị lẩu Thái. Nước cần sử dụng đậm đà, giết thịt ốc hến vừa ngọt vừa dẻo giòn, rau củ tươi ngon ngấm vị nước dùng, nạp năng lượng là ghiền .Xem đưa ra tiết: Cách có tác dụng mỳ ốc hến chua cay ngon chết giả ngây cho 1 ngày se lạnh

*

9. Cháo hến

Những ngày trời trở lạnh thử món cháo hến để triển khai ấm cơ thể ngay nhé ! Cháo hến gồm cách làm đối chọi thuần cùng với phần cháo sánh mềm, vị đậm đà, hòa quấn với vị ngọt thoải mái và tự nhiên của giết hến được xào thật săn thơm lừng, thêm chút hành lá, rau răm cùng ớt cay kia tê với hành phi giòn rã vừa ngon vừa bồi bổ .Xem bỏ ra tiết: 2 biện pháp nấu cháo hến xào cay và đậu xanh thơm ngon, bửa dưỡng

*

10. Trứng rán hến

Bạn đã thử kết hợp món trứng cừu với hến bao giờ chưa ? Với bí quyết làm này các bạn sẽ có một món ăn lạ mồm với giải pháp làm đối kháng thuần, ăn là ghiền. Trứng vừa chiên dứt vừa rét vừa thơm cùng với màu quà thích mắt, trứng được nêm nếm vừa miệng, cắm vào sẽ cảm giác được vị ngọt với dai tự thịt hến .Xem đưa ra tiết: Cách có tác dụng trứng rán hến kỳ lạ miệng, ăn uống là ghiền

*



Tổng hợp những món ăn uống từ hến đối kháng giản


*

Hến – nguyên liệu chính của đa số món ngon hấp dẫn


Với những ai đó đã từng ăn uống qua hến chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Các món ăn từ hến thường là lựa chọn trong những ngày hè oi bức vị chúng giải nhiệt khôn cùng tốt. Trong khi thịt hến cũng cung cấp cho việc điều trị những tình trạng bệnh thường chạm chán vào mùa hè.

Mặc dù những món ăn uống từ hến đối kháng giản, bình dân nhưng lại được không hề ít người ái mộ bởi độ ngọt, thanh tự nhiên và thoải mái của nó. Để món nạp năng lượng ngon, cuốn hút thì vấn đề làm sạch mát hến nhập vai trò không còn sức đặc biệt quan trọng bởi trong chúng tất cả chứa rất nhiều bùn đất.

Bạn rất có thể làm không bẩn hết bằng phương pháp cho vào nước vo gạo hoặc nước lạnh. Nếm nếm thêm vào đó một vài quả ớt cắt nhỏ dại hoặc không nhiều giấm gạo nhằm ngâm vào giờ cho hến nhả không còn bùn đất ra ngoài.

Sau khi hến được làm sạch, hoàn toàn có thể kết hợp với các nguyên liệu khiến cho ra đầy đủ món tiêu hóa nhé.

Hến xào lá lốt

Nguyên liệu:

Thịt hến: 300gLá lốtHành tây, hành khôMuối, phân tử nêm, mắm, tương ớt…

Cách làm:


*

Hến xào cùng với lá lốt


– Hến thiết lập về có tác dụng sạch và bỏ vào rổ nhằm ráo nước. Lá vệt rửa sạch với thái nhỏ dại ra. Hành tây tách vỏ, rửa sạch mát và cắt chỉ nhỏ.

– bắc nồi lên bếp, mang lại dầu lấn vào đun sôi tiếp đến cho hành vào phi thơm. Cho thêm tiếp hành tây vào cùng xào chín. Sau cùng cho hết vào, nêm và nếm chút hương liệu gia vị như tương ớt, muối, nước mắm, tiêu sao để cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 5 – 8 phút thì đặt lá lốt vào xào cùng, thấy lúc dậy hương thơm thơm thì tắt bếp.

Món hến xào lá vệt này ăn kèm với bánh đa hoặc cơm trắng thì ngon bá cháy.

Bún hến xào giao diện Huế

Các món ăn từ Huế thì tất yêu không nói tới bún hến xào kiểu Huế. Món ăn dân dã, dễ chế tao mang hương vị rất ngon.

Nguyên liệu:

Bún tươi: 1kgHến sống: 1kgXà lách, húng quế, bắp chuốiRau muống bào, thân chuối bào, bạc tình hàLạc rangRuốc HuếVừng, da lợn

Cách làm cho như sau:


*

Bún hến ngon, đậm đà


– rau xanh xà lách cọ sạch cùng thái nhỏ. Rau củ mùi, bạc đãi hà thái mỏng.

– Hến có tác dụng sạch bùn đất sau đó cho lên nồi nấu chín, vớt ra rước thịt. Phần nước hến để lắng cặn và sử dụng làm nước dùng.

– cho dầu vào chảo với rang rubi vừng trắng. Chiên giòn da lợn khô với ớt sa tế cùng dầu ăn.

– bắc chảo lên bếp, mang đến dầu ăn uống và phi thơm tỏi, mang đến hến vào xào cho đến khi săn thịt. Nêm gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi nếm nếm thêm vừng vào trộn đều, tắt bếp.

– mang lại bún vào bát, xếp các loại rau ăn với vào như xà lách, húng quế, bắp chuối… tiếp đến là domain authority heo, hến, ớt sa tế với lạc. Cho thêm một ít mắm ruốc pha đường vào với trộn đều.

Món ăn này bạn phối hợp thêm một chén ăn cơm nước hến luộc lúc còn nóng là rất ngon.

Canh rau hến dưa cải

Vị chua chua của dưa cải phối kết hợp cùng cùng với vị ngọt thanh của hến khiến cho một món ăn thanh nhiệt cho ngày hè oi bức.

Nguyên liệu:

Thịt hến: 200gDưa cải chua: 150gCà chua, hành láĐường, nước mắm, phân tử nêm…

Cách có tác dụng canh rau hến dưa cải:


*

Hến làm bếp với dưa cải


– giết hến mang đi rửa sạch với để ráo nước. Cho khoảng chừng 1 thìa dầu ăn sâu vào chảo, đến tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì mang đến hến vào xào chín và mang lại ra bát riêng.

– Dưa cải chua mang đi rửa sạch nhằm loại giảm vị chua, mặn. Cần sử dụng tay vắt ráo bớt nước và thái thành những khúc vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch và cắt thành miếng như múi cau.

– Cho cà chua vào chảo xào chín, nếm nếm thêm chút muối, đường và 2 chén bát con nước vào đun khoảng tầm 2 phút. Nước sôi cho cải chua vào cùng đun thêm khoảng 4 – 8 phút. Cho thêm 1 bát nước hến vào đun cùng, nêm hương liệu gia vị lại một đợt nữa, hâm nóng thì tắt bếp.

Múc toàn cục canh ra một cái bát to và ăn với cơm trắng lúc nóng

Canh hến nấu bếp hoa chuối

Nguyên liệu:

HếnHoa chuốiCà chuaHành khô, hành lá, mùi hương tàuGia vị: mắm, muối, tiêu…

Cách làm:


*

Canh hến nấu với hoa chuối


– Hến làm sạch cho ra hết chất cặn sau đó đưa theo luộc. Lấy riêng phần thịt hến với chắt nước cần sử dụng ra một cái bát.

– bắc nồi lên bếp, đến dầu ăn vào để phi thơm tỏi. Tiếp đến cho hến vào đảo đều, cho cà chua và không nhiều gia vị hòn đảo cùng cho tới khi chín.

– Nước hến rước đun sôi, cho phần hến đang xào vào, nêm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Đun khi nước sôi thì cho hoa chiếu, hành, mùi tàu đã cắt nhỏ tuổi vào. Đun thêm khoảng chừng 1 – 2 phút tiếp đến tắt bếp.

Xem thêm: " Larger Than Life Là Gì ? Định Nghĩa Của Từ 'Larger

Múc canh ra một cái bát lớn, bỏ thêm chút tiêu mang lại dậy mùi với ăn lúc còn nóng.

Hến xào miến

Nguyên liệu chính cho hến xào miến:

Thịt hến: 500gMiếnMộc nhĩ: 100gHành khô, hành lá, ngò ríDầu ăn, bột ngọt, đường, nêm…

Cách làm:


*

Món hến xào miến


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hến tải về dìm với nước vo gạo để đào thải hết bùn đất. Tiếp theo sau cho hến vào luộc. Tách riêng làm thịt hết, nước hến để yên lắng cặn.

– Mộc nhĩ lấy ngâm mang lại nở tiếp nối cắt vứt chân và thái thành tua nhỏ.

– Miến dìm với nước lạnh khoảng chừng 15 phút rồi chân sơ qua cùng với nước sôi. Vớt miến ra bỏ vô nước lạnh nhằm miến không bị dính.

– Hành khô, hành lá, rau mùi rửa sạch cùng băm nhỏ.

Bước 2: Xào hến

Cho dầu lấn sâu vào chảo hâm nóng để phi thơm hành khô, lúc dậy hương thơm thì mang lại mục nhĩ vào xào. Xào khoảng 2 phút thì cho thịt hết vào; cho chút đường, phân tử nêm, gia vị bột ngọt và đảo đều lên.

Bước 3: Miến xào hến

Cho miến vào xào thông thường với hến cùng mục nhĩ. Xào lửa khủng để miến quyện với hến là được. Tắt phòng bếp rắc chút hành lá, ngò rí vào là gồm thể bắt đầu thưởng thức.

Cháo hến

Cháo hến – một trong các món ăn uống từ hến rất dễ nấu tại nhà. Bạn chỉ việc làm theo công thức dưới đó là đã gồm một nồi cháo thơm ngon, tẩm bổ cho anh chị cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

Thịt hến: 200gGạo: 50gCủ nén, tiêu xanhMuối, nước mắm, dầu ăn…

Công thức có tác dụng cháo hến ngon:


*

Cháo hến – món ăn được rất nhiều người yêu thương thích


– Hến thiết lập về ngâm nước muối bột ớt khiến cho nhả hết hóa học bẩn. Đem hến đi luộc để đưa phần thịt cùng nước dùng nấu cháo.

– Gạo rước vo sạch. Nước hến chắt vứt cặn và cho gạo vào nấu nướng chín.

– giết mổ hến rửa sạch ướp cùng với củ nén, tiêu xanh cùng một ít các gia vị như: muối, nước mắm, ruốc…

– Cháo nhuyễn thì cho các thành phần hỗn hợp hến đã ướp ở trên vào xào thơm. Mang lại hến vẫn xào vào cháo, khuấy số đông và đun nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Mì ốc hến

Mì ốc hến – món nạp năng lượng gây thương nhớ với hương vị độc đáo, khó quên. Bí quyết làm mì ốc hến cũng vô cùng đơn giản:

Nguyên liệu:

Thịt hến: 200gỐc bươu: 200gBạch tuộc, tômRau muốngMì góiSả, tỏi, me

Cách làm mì ốc hến:


*

Món mì ốc hến giàu dinh dưỡng


– có tác dụng sạch ốc bươu cùng hến với nước muối kế tiếp để ráo nước. Ướp bọn chúng với sa tế, mì chính, đường, muối, tỏi băm… khoảng tầm 3 phút cho gia vị được thấm đều.

– cho dầu vào chảo hâm sôi để phi thơm tỏi băm, sả băm rồi mang đến ốc, hến vào xào chung. Nêm lại gia vị cho đến khi vừa ăn.

– Tôm bỏ vào luộc cùng với nước sôi. Bạch tuộc luộc với ít gừng để đánh tan mùi tanh. Luộc rau muống với một ít muối để rau tươi xanh.

– các bạn lấy nước rau muống thuộc 3ml nước me vào nấu sôi. Quăng quật ốc hến đang xào vào. Tiếp sau cho mì gói, rau củ muống, bạch tuộc, tôm lên trên. Rắc thêm chút tỏi phi là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Gỏi hến

Các món ăn uống từ hến với cách làm chế biến đơn giản và dễ dàng nhất thì chỉ hoàn toàn có thể là gỏi hến. Vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của món gỏi khiến người nào cũng yêu thích.

Nguyên liệu:

Hến: 2kgDưa leo: 300gChuối cây: 300gHành tây: 100gGiá sống: 200gKiệu chua: 100gĐậu phộng 100gRau răm, rau củ thơm, ngò, ớt, hàn, tỏi1 chũm me

Cách có tác dụng gỏi hến như sau:


*

Gỏi hến – món ngon trong mùa hè


– Hến download về lấy ngâm với nước muối bột ớt để triển khai sạch cát, bẩn. Tiếp theo cho hến vào luộc gỡ rước thịt.

– Chuối cây cọ sạch, bào mỏng. Hành tây tách vỏ, bào mỏng. Trộn hành tây, chuối bào, giá sống với con đường và nước me đến thấm.

– Dưa leo chỉ rước phần dày, vứt ruột, xắt mỏng và trộn cùng với giấm đường.

– Me làm bếp với nước bỏ xác, bỏ thêm đường vào làm bếp sôi.

– rau củ răm, rau xanh thơm rửa sạch, cắt nhuyễn.

– Kiệu chua: xé sợi.

– Đậu phộng mang lại lên rang vàng, tách bóc vỏ với giã dập.

– bắc chảo lên bếp, mang lại 2 thìa dầu vào đun sôi rồi phi tỏi vàng. Tiếp theo cho hến vào xào sơ, nêm các gia vị cho vừa miệng. Tắt nhà bếp cho nước me, đậu phộng, rau răm cùng hành phi vào.

– Trộn rất nhiều dưa leo, hành tây, chuối bào, giá. Nêm nước me cho đủ ăn, vớt vứt nước với trộn cùng với đậu phộng, rau củ răm, hành phi.

– mang lại gỏi vào đĩa, cho hến vào giữa phủ mặt gỏi ăn kèm với bánh tráng cùng nước mắm me.

Trứng cừu hến

Nguyên liệu:

Thịt hến: 200gTrứng gà: 3 quảỚt sừng: 1 quảSả, hành láGia vị: tiêu, muối, nước mắm, hành khô

Cách làm:


*

Trứng chiên hến ngon, dễ dàng làm


– giết hến rửa sạch, vớt ra rổ đến ráo nước. Trứng gà đập ra chén cho thêm nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, 1 thìa nhỏ dại nước lạnh, 1 thìa nhỏ hạt nêm, hành lá thái nhỏ tuổi vào khuấy đều.

– đến chảo lên bếp, đun cho nóng 3 thìa dầu nạp năng lượng rồi mang đến tỏi vào phi thơm. Sau đó cho sả băm vào và hòn đảo trong 2 phút.

– bỏ thịt hến vào xào từ 3 – 5 phút, hòn đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Đổ trứng con gà lên mặt phẳng của giết hến và trải đều. Ớt sừng cắt nhỏ tuổi cho vào. Chiên trong khoảng 5 – 7 phút. Bề mặt trứng tiến thưởng thì lặt nhẹ sang khía cạnh còn lại. Khi được thì tắt bếp, mang đến trứng ra bát tô và ăn lẫn với cơm trắng.