GD&TĐ - Các bà nội trợ bếp núc hãy lưu ngay 10 phương pháp từ món vịt lôi cuốn này để đổi gió cho dở cơm nhà mình thêm đa dạng chủng loại nhé!

1. Vịt om sấu

– Đầu tiên, chúng ta làm không bẩn thịt vịt rồi chặt thành miếng vừa ăn. đến vào chén bát to, trộn hồ hết với thìa gia vị hạt nêm + 1 thìa muối bột + 50% thìa tiêu + 1 thìa gia vị mì chính + 1 thìa gừng băm + 1 thìa hành băm + 1 thìa tỏi băm + 1 thìa sả, ướp 20 phút mang lại ngấm gia vị.

Bạn đang xem: Các món ăn từ vịt

– Tiếp đến, các bạn phi thơm hành, tỏi, gừng, sả (băm nhỏ và mỗi một số loại 1 thìa) rồi đến vịt vào, đảo đến khi thịt săn lại thì chúng ta đổ khoai sọ sẽ cạo không còn vỏ, bửa đôi. Đảo thêm khoảng 5 phút rồi đến 10 trái sấu (tùy ở trong vào khẩu vị của bạn để kiểm soát và điều chỉnh số lượng).

– Nêm các gia vị cho vừa, bí quyết để món vịt om thơm ngon kia là bạn cho vào 1 chén con nước dừa. Sau đó thêm 1 lít nước nữa, ninh nhừ trong tầm 20 phút cùng với lửa nhỏ.

– khi thịt đã thật chín thì bạn tắt bếp, bày ra bát ăn với cơm lạnh hoặc bún thường rất ngon.


2. Vịt xào gừng

– Để vịt hết hôi, các bạn pha rượu cùng với gừng rồi chà sát con vịt, tiếp đến chặt thành miếng nhỏ. Tỏi, gừng, ớt băm nhỏ tuổi rồi mang ướp vịt thuộc 1 thìa đường, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, phân tử tiêu, để khoảng tầm 20 phút.

– Phi thơm hành, tỏi, gừng vẫn băm rồi xếp thịt vịt vào xào cho đến lúc thịt săn lại, đổ 1 số lượng nước vào rồi xào ngay sát cạn thì cho hương liệu gia vị cùng hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Bún vịt măng tươi

– Măng tươi tước đoạt sợi, lấy luộc sơ cho hết độc thì vớt ra. Hành tây tách vỏ, cắt miếng. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành lá cọ sạch, giảm khúc. Vịt làm sạch, chặt thành từng khúc.

– Phi thơm hành với gừng, cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

– cho nước vào ngập vịt, hầm 30 phút, để ý vớt bọt để nước trong. Trụng măng nồi nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa. Cuối cùng múc vịt nấu nướng măng ra bát, rắc hành lá, ăn kèm với bún với rau sống.

4. Vịt hầm sả

– chúng ta lóc lấy thịt vịt, cắt thành từng khúc vừa ăn, tẩy mùi hương hôi bởi rượu với gừng rồi cọ sạch. Cho 50ml nước mắm, 20ml nước màu, 20g bột nêm, 60g đường, tiêu cùng 1 củ sả băm vào vịt, ướp 20 phút.

– Đập dập, tách vỏ, xay nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím, bỏ vào chảo phi thơm cùng 1 thìa sả băm.

– Sau đó, đổ vịt xào thật săn lại, thêm nước ngập phương diện thịt, nấu khoảng 40 phút rồi tắt bếp, nếu ăn uống được cay bạn cho một chút quả ớt tươi thái tròn vào vẫn vừa bắt mắt vừa gia tăng hương vị.


5. Vịt làm bếp chao

– các bạn cũng sơ chế vịt giống như như trên, ướp với hành tím, tỏi, ớt băm, đường, tiêu, dầu điều, chao đỏ, chao trắng, hạt nêm, để khoảng tầm 30 phút mang đến ngấm gia vị. Khoai môn gọt vỏ, thái miếng vừa, ngâm trong nước nhằm hết nhựa.

Xem thêm: Giải Đáp Nhanh Có Nên Bật Chế Độ Tiết Kiệm Pin Trên Iphone Có Tốt Không?

– cho thịt vịt vào xào hơi săn lại, đổ 1 chén con nước dừa tươi, đun nhỏ lửa đến lúc vịt chín mềm.

– Kế đến, bạn cho khoai môn vào đun chín nhừ, nêm lại hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

6. Vịt xiêm cà ri

– Khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, giảm làm 4. Giết vịt cắt từng miếng ướp với 2 thìa bột cà ri, 2 thìa muối, 2 thìa bột quế, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường và 1 thìa dầu hào, để khoảng tầm 1 – 2 giờ cho thâm nhập đều.

– Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi đổ giết vịt vào đun lửa lớn, hòn đảo đều cho tới khi thịt đã chín thì vặn nhỏ lại, bịt vung kín, hầm khoảng 1h rồi đổ khoai vào đun mang đến chín hẳn.

7. Vịt kho bia

– bỏ thịt theo lớp vịt vào nồi thuộc 500ml nước, luộc qua khoảng tầm 5 phút. Hành lá giảm nhỏ. Tiếp theo cho giết vịt vào đun lâu cho mềm với 300ml bia, hoa hồi, 1 thanh quế, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mặt đường trắng, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm.

– Đun lửa to cho đến khi sôi thì hạ bé dại lửa, hầm thêm 15 phút, bắt gặp nước đặc lại mới tắt bếp.

8. Vịt xào cay

– Lọc rước thịt vịt, thái miếng nhỏ rồi ướp với một thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, sa tế trong vòng 15 – 20 phút. Hành tây cắt miếng, ớt bỏ hạt cắt khoanh.

– Phi thơm hành rồi mang lại vịt vào đảo săn lại thì mang đến ớt, hành tây xào lên với nêm lại gia vị, đun đến lúc chín là được.

9. Vịt nóng vang

– giết vịt sơ chế ngừng chặt miếng to, ướp với cùng 1 muỗng canh rượu vang đỏ, sau 20 phút thì thêm 1 thìa coffe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe mì chính, 1 thìa cafe hành + tỏi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, ướp tiếp 5 – 10 phút nữa thì lấy rán vàng.

– Tiếp theo, các bạn cho hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ, 2 quả quả cà chua đã cắt mỏng dính vào chảo, sốt sền quánh với không nhiều dầu ăn.

– Đổ vịt cùng nước ướp giết vào nồi nóng cà chua, nấu khoảng 20 phút là trả thành.

10. Nộm vịt

– Sả ớt rửa không bẩn thái khoanh, tỏi băm nhỏ, gừng cắt lát, rau mùi hương thái nhỏ, dưa con chuột + củ cà rốt thái sợi, rau húng quế.

– giết thịt vịt khử không còn mùi hôi rồi mang luộc thuộc 1 củ sả, mang lại lúc chín thì vớt ra để nguội, sau đó bạn xé nhỏ dại phần thịt, cho vào bát to. Trộn cùng các loại vật liệu trên và 2 thìa đường, nước cốt nửa trái chanh, 1 thìa bột canh, 1 thìa mắm, sau cùng rồi rắc vừng lên là xong.