Xôi nếp dẻo mịn ngấm vị ngọt thoải mái và tự nhiên của đỗ xanh thơm bùi và nước cốt dừa ngọt ngào tạo cho món xôi đỗ xanh tuyệt ngon. Giải pháp làm xôi đậu xanh ngọt thơm sau đây sẽ giúp bạn gồm ngay bữa sáng ngon miệng cho các bạn cùng hưởng thụ mà ko tốn nhiều thời gian chuẩn bị.

Bạn đang xem: Cách hấp xôi đậu xanh

*

Ngâm gạo nếp khoảng 6 – 8 tiếng để gạo nở mềm (Ảnh: Internet)

Đậu xanh cọ sạch, dìm nước khoảng tầm 4 tiếng cho đậu nở phần đa và khi nấu không xẩy ra sượng. Nếu không tồn tại thời gian, chúng ta có thể ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 tiếng rồi đãi sạch, nhằm ráo nước.

*
*

Ngâm đậu xanh khoảng tầm 4 tiếng trước khi nấu xôi (Ảnh: Internet)

Lá dứa rửa sạch rồi buộc lại gọn gàng.

Thêm các gia vị vào các thành phần hỗn hợp gạo và đậu

Sau lúc sơ chế, các bạn cho gạo nếp, đậu xanh, dừa nạo tua vào đánh rồi trộn hầu hết các nguyên vật liệu với nhau. Thêm vào trong 1 ít muối, đường. Xóc thật phần nhiều để hương liệu gia vị ngấm vào gạo nếp với đậu xanh, khi nấu nướng món xôi sẽ tạo thêm hương vị đậm đà, thơm ngon.

Xem thêm: 20 Bộ Đề Thi Lái Xe B1 Mới Nhất 2022, 20 Bộ Đề Thi Lý Thuyết B1

*
*

Trộn tất cả hổn hợp gạo nếp, đậu xanh với một không nhiều muối, con đường (Ảnh: Internet)

Hấp xôi đậu xanh

Bạn mang lại bó lá dứa vào nồi, đổ nước sôi với bắc lên bếp. Tiếp nối dàn phần nhiều đậu xanh cùng gạo nếp lên mặt phẳng xửng rồi xếp xửng vào nồi. Tạo ra một lỗ tròn ở giữa để khá nước bốc lên góp xôi cấp tốc chín, nở hầu hết và không trở nên nhão. Hấp xôi với lửa vừa trong vòng 30 – 40 phút là xôi chín mềm.

*
*

Tạo một lỗ tròn trọng điểm để hơi nước bốc lên giúp xôi cấp tốc chín (Ảnh: Internet)

Khi xôi vẫn chín, bạn dùng muôi mộc xới những cho xôi tơi lên rồi rưới nước cốt dừa vào. Xới nhẹ tay đến xôi ngấm phần đông nước cốt dừa cùng hấp thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Xem xét chỉ mang lại lượng nước dừa vừa phải đặt xôi không xẩy ra nhão.

Xới xôi đậu xanh đã chín mềm ra đĩa, hoàn toàn có thể thêm một không nhiều đường tùy thuộc vào khẩu vị. Xôi nếp dẻo thơm hòa quấn với đậu xanh chín mềm, ngọt bùi cùng nước cốt dừa béo ngậy. Xôi đậu xanh ăn với với muối hạt vừng, ruốc, hành phi, giò lụa, chà bông… đều rất ngon.

*
*

Xôi đỗ xanh ngọt thơm, bùi dẻo rất đơn giản ăn (Ảnh: Internet)

Một số lưu lại ý

Nếu sử dụng nước cốt dừa đậm đặc, bạn có thể trộn phần đông với gạo nếp rồi new hấp xôi.Để có món xôi đỗ xanh ngon, bạn nên lựa chọn loại gạo ngon, hạt mẩy, căng bóng, không biến thành gãy và phần đa nhau.Đậu xanh nên mua loại đậu gồm lòng color xanh. Không dùng đậu gồm lòng màu trắng vì khi nấu rất dễ gây nên sượng và làm cho hỏng món xôi.Khi xôi chín, nên gấp rút lấy xôi ra, nếu che chặt nắp nồi trong thời gian dài sẽ khiến xôi bị hấp hơi nước cùng trở đề nghị nhão.

Với cách có tác dụng xôi đậu xanh dễ dàng đã hướng dẫn, bạn đã có ngay một nồi xôi đỗ xanh nóng hổi, thơm ngậy cho bữa sáng hoặc sở hữu theo trong số những buổi cắm trại, dã nước ngoài cùng các bạn bè, gia đình rồi. Để hiểu biết thêm nhiều bí quyết nấu món xôi khác, nhanh tay đăng cam kết lớp chăm đề xôi trên mercurytravel.com.vn. Điền thông tin vào form bên dưới để cửa hàng chúng tôi tư vấn khóa học cân xứng cho bạn!