trong số những ngày trời mưa lành lạnh, một tộ cá hố kho hành gừng nóng bức ăn cùng cơm nóng sẽ vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt với công thức kho cá đơn giản dưới đây sẽ giúp đỡ bạn tất cả ngay một món ăn đậm đà, thơm ngon cho gia đình.

Bạn đang xem: Cách kho cá hố ngon

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 - 4 người

Cá hố là là một số loại cá bao gồm thịt siêu săn chắc buộc phải thường được dùng để chiên, kho, thổi nấu canh,… Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn chúng ta cách làm món cá hố kho hành gừng ngon xuất xắc hảo. Cùng với món cá hố kho quan trọng đặc biệt này các bạn sẽ thấy giết thịt cá dai thơm khi được chiên qua và cực kỳ đậm đà hấp dẫn.

1Nguyên liệu làm cá hố kho hành gừng

Ớt sừng: 1 trái

Mẹo lựa chọn mua vật liệu tươi ngon:-Bạn không nên chọn mua những con quá to vì khi kho sẽ cạnh tranh thấm gia vị, mất ngon; cũng đừng lựa chọn những con còn nhỏ bởi cá hố mỏng mình, cá còn bé dại chỉ toàn xương, cực kỳ ít thịt.-Tốt độc nhất là bạn nên chọn con khoảng 3 ngón tay fan lớn là vừa. Cá đề xuất thật tươi, lớp phấn trên domain authority còn sáng sủa xanh, óng ánh, không nên mua loại cá thịt đang mềm, lớp phấn bạc bên ngoài không còn, vày đó là cá ươn, thịt có khả năng sẽ bị nát lúc kho.

nguyên liệu làm cá hố kho hành gừng

2 cách làm cá hố kho hành gừng

bước 1 Sơ chế nguyên liệu

chuẩn bị nguyên liệu

Gừng rửa sạch, cạo vỏ, xắt sợi

Ớt sừng giảm khúc, ớt hiểm đập dập

Đối cùng với hành lá, phần lá hành các bạn cắt nhỏ, phần đầu củ hành đập dập với băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp cá hố

Ướp cá cùng trộn đa số để cá ngấm gia vị

bạn cho không còn phần cá vào một trong những tô lớn, chúng ta ướp cá theo công thức: ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muống nêm canh nước mắm. Kế tiếp trộn thật hầu hết để cá được ngấm hoàn toàn gia vị với để trong tầm 10 phút.

Lưu ý: giữ giàng phần nước ướp cá để dùng kho cá.

Bước 3 cừu cá

dùng chảo phòng dính lòng sâu để rán cá

bê chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, lúc dầu đang nóng thì bạn cho cá vào chiên, mục đích của việc chiên cá trước khi kho là đổ thịt cá săn lại cùng thơm ngon hơn.

bạn chiên áp chảo một mặt cho đến lúc da cá gửi sang màu xoàn óng đẹp mắt thì trở cá để rán mặt còn lại.

Xem thêm: Stockholm Là Thủ Đô Nước Nào, Đúng, Stockholm Là Thủ Đô Của Thụy Điển

Mẹo hay:Vì da cá hố rất dễ dàng bị tróc khi rán nên chúng ta hãy thực hiện chảo chống dính và gồm lòng sâu để phần domain authority cá không dính vào chảo tương tự như sử dụng chảo nhằm kho cá luôn.

Bước 4Kho cá

khi thịt cá sẽ hơi săn lại, chúng ta rưới góp thêm phần nước ướp còn gìn giữ lên cá và tiếp tục cho phần ớt sừng với ớt hiểm nhằm cá được lên color đẹp.

các bước kho cá

sau đó đổ một chén bát nước rét vào, cho phần đầu hành sẽ băm vào cho 1 muỗng canh giấm gạo với nêm thêm 1 muỗng cà phê đường.

sau khi cho các nguyên liệu trên thì bạn trở cá một đợt nữa, tiếp tục cho 1 muỗng canh tương ớt với phần gừng vào.

các bạn kho thêm từ bỏ 2 - 3 phút, khi phần nước kho đã sệt lại thì cho 50% muỗng coffe tiêu cùng phần hành lá còn lại vào rồi tắt bếp.

mang lại hành lá với rắc thêm tiêu là kết thúc món ăn

Mẹo hay:Khi kho cá chúng ta nên thực hiện nước nóng thay vày nước lạnh, như vậy thì món nạp năng lượng sẽ thơm ngon và không biến thành tanh mùi cá.

3 Thành phẩm

Phần cá hố sau khoản thời gian đã kho xong xuôi thì bạn trình bày ra đĩa cùng trang trí bằng vài cọng ngò đến đẹp mắt. Lúc ăn chúng ta cũng có thể cảm cảm nhận vị ngọt với săn chắc, có một ít dai dai nhẹ của làm thịt cá, vị thì cực kỳ đậm đà với mùi thơm của hành gừng với vị cay của 2 một số loại ớt. Bạn có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn lẫn với dưa leo, cà chua, rau xanh sống thường rất ngon.

Tộ cá hố màu sắc cánh gián hấp dẫn ngày se lạnh

Trên đấy là hướng dẫn chi tiết cách làm cho cá hố kho hành gừng đậm đà, thơm ngon. Cùng với món ăn này, chắc chắn là bữa cơm ngày mưa lạnh của bạn sẽ càng thêm ấm bụng hơn. Chúc bạn thực hiện thành công!