Bánh bông lan thơm ngon, quyến rũ và mềm mại là món tráng miệng mà tín đồ người, bên nhà hầu như yêu thích lúc này các clip hướng dẫn cách có tác dụng bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện tại nhà xuất hiện khá phổ cập trên mạng. Thế nhưng, nhiều người mẹ nội trợ dù thực hiện không hề ít lần vẫn không thành công. Tham khảo bài viết sau trên đây để biết lý do do đâu mà bánh bị xẹp, không nở xốp xuất xắc chai cứng… cùng thử sức một lần nữa với công thức chính xác trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm

*
Không phải lò nướng, làm cho bánh bông lan bằng nồi cơm điện vẫn thơm ngon. Ảnh: Internet

Bánh bông lan, bánh bông lan cuộn thích hợp dùng mang đến bữa sáng, làm món ăn nhẹ, ăn vặt, xuất hiện trong những bữa tiệc, trong bên hàng… vừa ngon mồm lại nhiều dinh dưỡng. Nếu là một trong những tín thiết bị hảo ngọt, hẳn chúng ta không thể bỏ lỡ món bánh lôi cuốn này. Lưu giữ lại cách làm làm bánh với trổ tài chế biến trong số những dịp quan trọng đặc biệt để chưa hẳn tốn tiền cài bánh quanh đó hàng. Bật mý là cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm trắng điện cực đơn giản, đá quý thơm, xốp mềm không đại bại gì làm bởi lò nướng đâu nhé!


Mục Lục

Chi tiết cách làm bánh bông lan bởi nồi cơm điện mềm mịn, ngon miệngCác bước làm

Chi tiết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm mịn, ngon miệng

Nguyên liệu

4 tròng trắng trứng (120 – 140g)4 lòng đỏ trứng (70 – 80g)100g đường100g bột mì nhiều dụng10g nước10g dầu ăn1/2 muỗng coffe muối1/2 muỗng coffe vani chiết xuất1/4 muỗng cà phê bột Cream Of Tartar (chất phụ gia có tác dụng làm mịn tròng trắng trứng)Dụng cụ: nồi cơm trắng điện, giấy nướng bánh (giấy nến) hoặc giấy trắng, rây bột, cút lồng, tếch trộn dẹt (spatula), máy đánh trứng.

*
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị. Ảnh: Internet

Các cách làm

Đánh hỗn hợp lòng white trứng

Dùng máy tiến công trứng tấn công bông lòng trắng trứng với một nửa muỗng cafe muối ở tốc độ vừa. Khi thấy xuất hiện bọt khí mập dừng máy, đến 1/4 muỗng coffe bột Cream Of Tartar và liên tiếp đánh trứng.

Khi trứng trở buộc phải bông mịn, bong bóng khí nhỏ, các bạn cho mặt đường vào từng chút một cùng đánh ở vận tốc chậm. Lúc đã mang đến hết đường, tăng thiết bị lên vận tốc cao nhất. Đánh trứng cho đến lúc thấy lớp bông trắng, nhấc que đánh lên thấy chóp mượt thì ngừng lại.

*
Đánh bông tròng trắng trứng. Ảnh: Internet

Đánh các thành phần hỗn hợp bánh bông lan

Cho từng lòng đỏ vào các thành phần hỗn hợp lòng white trứng, đánh ở vận tốc thấp nhất. Tiếp đến, mang đến nước, dầu nạp năng lượng và vani vào trong 1 chén nhỏ, khuấy đa số để các nguyên vật liệu hòa quyện. Sau đó, mang lại từ từ hỗn hợp này vào âu lòng trắng và lòng đỏ trứng, vẫn đánh ở vận tốc thấp nhất khoảng chừng 1 phút nữa rồi dừng lại. đoạn này cùng khá như thể với chia sẻ làm bánh bông lan cam tươi nhưng mercurytravel.com.vn có chia sẻ vào tuần trước.

*
Đánh hỗn hợp lòng đỏ, dầu ăn uống và vani ở vận tốc thấp. Ảnh: Internet

Rây và trộn bột

Chia bột mì thành 3 phần, rây từng phần vào âu trứng thế nào cho bột che đều. Trộn theo kỹ thuật fold để bột hòa quyện hết trong trứng (cắm chim cút dẹt lún sâu gần đụng vào đáy âu rồi hòn đảo hất lên nhằm trứng trùm lên bột, không khuấy vòng tròn). Lúc trộn nên thao tác làm việc nhanh cùng nhẹ nhàng nhằm tránh làm vỡ tung bọt khí khiến bánh bị xẹp.

Hỗn hợp sau khoản thời gian trộn kết thúc sẽ dẻo và cảm hứng nặng tay cơ mà vẫn bông và mịn, số đông không tất cả bọt khí to.

Xem thêm: Cận Cảnh Con Sông Nào Sâu Nhất Thế Giới? ? Dòng Sông Sâu Nhất Thế Giới, Chảy Qua 10 Quốc Gia

*
Trộn bột theo nghệ thuật fold. Ảnh: Internet

Nướng bánh

Chuẩn bị một nồi cơm điện, ví như nồi không tồn tại lớp kháng dính, bạn quét một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng dính lên đáy và bên phía trong thành nồi. Sau đó rắc một tờ bột mì mỏng vào rồi úp nồi xuống, gõ nhẹ mang lại bột quá rơi ra ngoài. Biện pháp này sẽ giúp đỡ bánh không xẩy ra dính vào nồi sau khi nướng.

Lót 1 hoặc 2 tờ giấy nướng bánh hoặc giấy white xuống đáy nồi để bánh không bị cháy và khi chín sẽ thuận lợi lấy ra. Nhẹ nhàng đổ bột vào nồi, dàn phẳng cùng gõ dịu nồi xuống phương diện bàn để loại bỏ các bọt bong bóng khí to trong bột bánh.

*
Cho hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện. Ảnh: Internet

Đặt vào nồi cơm trắng điện, nhảy nút “Cook” (nấu). Sau khoảng chừng 10 – 15 phút, lúc nồi cơm chuyển sang chính sách “Warm”, bật lại “Cook”. Nướng bánh trường đoản cú 35 – 40 phút, trong khoảng thời gian này, cứ thấy nồi gửi sang “Warm” thì nhảy lại “Cook”.

Dùng tăm xiên vơi vào ở trung tâm bánh, trường hợp tăm không dính bột thì bánh vẫn chín. Mang bánh thoát ra khỏi nồi, nhằm nguội rồi thưởng thức.

*
Thành phẩm bánh bông lan thơm xốp, mượt mịn. Ảnh: Internet

Yêu ước thành phẩm

Bánh xốp, mềm và bao gồm độ ẩm. Khi để nguội bánh hơi co lại nhưng không bị lõm mặt, lép hay thắt eo. Bạn có có thể dùng có tác dụng cốt bánh kem với những loại kem trang trí không giống nhau như kem tươi tấn công bông, kem bơ,…

Lưu ý

Để tất cả mẻ bánh bông lan thướt tha thì điều tiên quyết là đong đúng tỷ lệ bột với trứng.Chọn trứng gà ta để làm bánh bông lan rứa cho trứng vịt để bánh thơm và béo hơn.Đảm bảo âu và que tấn công trứng không dính bơ hoặc những chất béo, lòng trắng trứng được tách bóc cẩn thận, không bám lòng đỏ và đánh trứng đầy đủ thời gian để có độ bông độc nhất định.Trộn bột nhẹ nhàng nhằm tránh làm vỡ tung bọt khí, là nguyên nhân khiến cho bánh bị xẹp.Bột trộn xong xuôi phải mang đi nướng ngay. Nếu để bên ngoài quá thọ sẽ khiến cho bánh ko nở được, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.Mở nồi cơm trắng quá sớm hoặc rước bánh ra khỏi nồi lúc bánh không chín hẳn sẽ khiến bánh giữ mùi nặng tanh của trứng. Vày đó, để chắc chắn bánh sẽ chín, sau khi nướng bánh trường đoản cú 35 – 40 phút, chúng ta nên ủ bánh vào nồi thêm 5 phút nữa rồi bắt đầu lấy ra.Bánh sau khi để nguội sẽ bay hết hương thơm tanh, nhưng để bánh thơm hơn, bạn nên cho vani vào đánh thuộc trứng. Lưu lại ý, không áp dụng vani tự tạo vì sẽ khiến cho bánh bị đắng.Công thức trên cũng được áp dụng trong bí quyết làm bánh bông lan xốp không đề xuất bột nở, không yêu cầu bột bắp.

*
Thành phẩm bánh bông lan thơm xốp, mượt mịn. Ảnh: Internet

Chúc chúng ta thành công cùng với cách làm cho bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện cùng có các chiếc bánh quà thơm, xốp mượt cho anh chị cùng thưởng thức. Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc contact tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) nếu muốn học có tác dụng bánh bông lan trứng muối nhằm kinh doanh. Sau khóa học, kiên cố chắn bạn sẽ tự tay làm cho được phần đa ổ bánh bông lan ngon, đẹp, an toàn hoặc biến tấu với đủ những kiểu bánh lớn nhỏ tuổi khác để đáp ứng nhu cầu của khách hàng hàng.