Món chè sương sa phân tử lựu vừa ngon, bồi dưỡng lại đã mắt với vị ngọt dịu thuộc độ khủng vừa phải, thơm ngon mát giá buốt là món ăn uống được không ít người yêu thương thích. 

Nào chúng ta hãy cấp tốc tay cùng trái đất Ẩm Thực vào bếp và cùng học giải pháp nấu chè sương sa hạt lựu này ngay nhé!

*
Món trà sương sa phân tử lựu thanh mát vấp ngã dưỡng
Nguyên liệu nấu trà sương sa hạt lựu thanh mát:Củ mã thầy (củ năng): 30 củ, hoặc củ đậu.Củ dền: 1 củ.Lá nếp (lá dứa): 1 nắm.Một gói bột năng: 400gr.Một vỏ hộp nước cốt dừa: 400ml.Đường cát.Đậu xanh quăng quật vỏ: 150gr.Thạch sương sáo đen ăn kèm.

Bạn đang xem: Cách làm chè hạt lựu

Phần bánh lọt gồm: 100gr bột năng.10 lá dứa.Vani.5 thìa đường.1 lít nước.Cách thổi nấu món trà sương sa phân tử lựu mát ngã dưỡng:Bước 1:Đậu xanh đãi thiệt sạch, ngâm trong nước 1- 2 tiếng.Lá nếp rửa sạch, cắt nhỏ,thêm chút nước bỏ vô máy sinh tố xay nhuyễn thanh lọc nước cốt để tạo màu xanh da trời cho hạt lựu.Củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ thêm chút nước xay nhuyễn, lọc rước nước cốt tạo red color hồng của hạt lựu.Bước 2:Củ mã thầy, rửa sạch mát bùn đất, gọt vỏ ngâm vào chén bát nước có vắt một thìa cafe nước cốt chanh nhằm củ mã thầy được white hơn. Tiếp nối vớt ra nhằm ráo, xắt hạt lựu.Chia song củ mã thầy đang xắt phân tử lựu vào hai chén to: Bát thứ nhất đổ nước cốt lá dứa.Bát thứ hai đổ nước cốt củ dền vào ngâm, cũng đổ ngập nước.Ngâm phân tử lựu vào 2-3 tiếng để hạt lựu ngấm màu.
*
Ngâm củ mã thầy vào nước cốt lá dứa với củ dềnBước 3:
Làm nước cốt dừa: đổ một nửa lon cốt dừa (khoảng 200ml) vào nồi.Thêm một thìa bột canh đường,1/2 thìa cafe muối, 50ml nước, hâm sôi lăn tăn nhỏ tuổi lửa.Khuấy 1 thìa canh bột năng với chút nước đổ vào trong nồi nước cốt dừa, khuấy đông đảo rồi bắc xuống (lưu ý ko được làm bếp lửa to, đề xuất cho chút muối hạt vào nước dừa để tăng cường độ béo ngậy và đậm đà).

Xem thêm: Phần Mềm Tăng Khả Năng Bắt Sóng Wifi Cho Iphone Cực Mạnh Tốt Nhất

Bước 4: làm cho đậu xanh

Cho đậu xanh vào luộc hoặc hấp chín, mang xay nhuyễn rồi đổ vào nồi cho chút xíu muối, đường theo khẩu vị cùng chút vani.Đợi sôi lại thì bắc xuống để nguội, cất ngăn đuối tủ lạnh.Bước 5: Cho lá dứa cùng nước vào lắp thêm xay sinh tố xay nhuyễn, thanh lọc lấy khoảng 1 chén bát con nước cốt.Trộn các vật liệu làm bánh lọt được vào 1 chén bát tô to (có thể lọc lại một lần nữa các nguyên vật liệu cho mịn) rồi đổ tất cả hổn hợp vào nồi, khuấy phần nhiều tay, cho lửa vừa, khuấy mang đến khi các thành phần hỗn hợp đặc lại với chín hoàn toàn.Dùng sản phẩm ép auto ép bún để ép mang sợi, hoặc có thể cho vào trong túi nilon rồi giảm lỗ nhỏ và bóp ra thành những sợi bánh lọt số đông được, hứng các sợi bánh lọt vào chén ăn cơm nước đá.
*
Làm bánh lọtBước 6: Sau 3h ngâm, vớt củ năng vẫn ngâm color ra từng bát riêng (giữ lại phần nước dìm của từng màu để lát nữa rước nước màu ngâm đó luộc riêng biệt từng loại).Lấy chén hạt lựu màu củ dền ra rắc bột năng để tạo độ sánh vào, dùng găng tay trộn cho thật đều, càng nhiều bột năng thì lúc luộc dứt hạt lựu vẫn càng giòn.Sau khi bột năng để tạo độ sánh đã bám khắp vào từng hạt lựu, sử dụng rây loại bỏ hết phần bột năng để tạo độ sánh thừa.Cũng làm tương tự như như vậy với hạt lựu lá nếp.
*
Áo bột phân tử lựuBước 7: Đổ từng chén ăn cơm nước màu vào nồi, thêm chút nước để khi luộc được ngập phần hạt lựu đã chuẩn bị.Nước sôi thì đổ phân tử lựu vào luộc, khi thấy lớp bột phủ bọc củ mã thầy vào veo, hạt nổi hết lên trên thì vớt ra một chiếc bát nước lạnh để hạt lựu không kết dính nhau.Khi phân tử lựu nguội thì vớt ra cái bát to, thêm vài ba thìa mặt đường ngô hoặc nước đường đậm đặc để chống dính và giữ độ dẻo không bị cứng của lớp bên ngoài hạt lựu, hòn đảo đều, bít kín.Bước 8: Khi nạp năng lượng múc đá bào ra bát, thêm chút phân tử lựu, thạch sương sáo giảm nhỏ, bánh lọt, đậu xanh xay nhuyễn.Cuối thuộc rưới nước cốt dừa lên trên, trộn thật đa số và thưởng thức.
*
Khi ăn uống cho đá bào cùng các nguyên liệu vào ly và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc nhé!


Tags tuyệt kỹ nấu món chè sương sa phân tử lựu cách nấu món trà sương sa hạt lựu món trà món trà sương sa hạt lựu nguyên liệu nấu món chè sương sa hạt lựu trải nghiệm món chè sương sa phân tử lựu