Nếu bạn đang muốn có tác dụng một món dưa chua nạp năng lượng kèm mới lạ cho bữa cơm ngày tết thêm phần ngon mồm thì đu đầy đủ ngâm chua ngọt chính là một tuyển lựa tuyệt vời. Hãy thuộc Điện thứ XANH vào phòng bếp để thực hiện ngay 2 cách làm món gỏi - salad giòn sừng sựt lại chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt khôn xiết bắt cơm này nha!
Đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Nguyên liệu có tác dụng Đu đầy đủ ngâm chua ngọt cho 4 người

Đu đủ 1 trái (khoảng 1kg) Gừng cắt chỉ 1 muống nêm canh Ớt băm nát 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm nhuyễn 1 muỗng canh nước mắm 110 ml giấm gạo 220 ml Đường 220 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Dụng rứa thực hiện

Nồi, rây, hũ thủy tinh, tô, dao bào,...

Bạn đang xem: Cách làm chua ngọt cà rốt đu đủ


Sơ chế đu đủ

Đu đầy đủ xanh khi mua về, bạn gọt vỏ, cho phần hạt và bào sợi. Sau thời điểm bào các bạn vắt làm sao cho thật ráo nước.
Bước 1 Sơ chế đu đầy đủ Đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Nấu nước mắm nam ngư chua ngọt

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 220ml giấm gạo, 220ml nước lọc, 110ml nước mắm thuộc 220gr con đường rồi hâm nóng đến khi con đường tan.Chuẩn bị rây kim loại, các bạn cho vào rây 1 muỗng nhỏ canh gừng sợi, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm cùng 1 muống nêm canh ớt băm rồi trụng sơ qua bằng hỗn đúng theo nước mắm đang sôi.Khi sẽ xong, chúng ta tắt bếp và khiến cho hỗn phù hợp nước mắm được nguội.
Bước 2 nấu nướng nước mắm chua ngọt Đu đủ ngâm chua ngọt
Bước 2 đun nấu nước mắm chua ngọt Đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Hoàn thành

Cho đu đủ vào hũ chất thủy tinh rồi đổ phần nước mắm đang nguội vào xâm xấp phần đu đủ. Cần sử dụng vật nặng nhằm ép chặt, duy trì đu đủ chìm trong nước ngâm.
Lưu ý: Để bảo đảm lọ chất liệu thủy tinh được sạch và không tồn tại cặn dơ tồn đọng, chúng ta nên rửa sạch lọ và trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Vậy là món đu đủ ngâm chua ngọt đã chấm dứt rồi. Đu đủ ngâm sau một ngày là hoàn toàn có thể sử dụng được, lúc mở nắp sẽ sở hữu được mùi thơm đặc trưng của tỏi, gừng, ớt và nước mắm hòa lẫn. Ăn vào sẽ cảm hứng giòn sừng sựt với vị chua ngọt hài hòa. Bày đu đầy đủ ngâm ra đĩa và rất có thể làm món ăn cùng với các món kho, hay sử dụng với bánh mì sẽ khá ngon miệng.

Nguyên liệu làm cho Đu đầy đủ ngâm chua ngọt (công thức được share từ tín đồ dùng) mang đến 4 người

Đu đầy đủ xanh 2 trái Giấm nạp năng lượng 2 chén bát (chén nạp năng lượng cơm) Chanh 1/2 quả tỏi xay nhuyễn 1 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh tương ớt cay 2 muống nêm canh Đường 2 bát (chén ăn uống cơm) muối bột 1 không nhiều Đá viên 1 không nhiều

Sơ chế đu đủ

Đu đủ cài về bào sạch sẽ vỏ, rửa sạch với nước cho sút nhựa. Sau đó, bạn bổ đu đủ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc, nạo vứt sạch phần hạt cùng ruột.Để đu đầy đủ trắng cùng hết nhựa, bạn chuẩn bị 1 thau nước, mang đến vào 1/2 muỗng canh muối bột và 1/2 quả chanh, khuấy đến tan rồi mang đến đu đầy đủ vào ngâm khoảng tầm 5 phút rồi vớt ra để ráo.Sau lúc đu đủ ráo nước, để lưu lại độ giòn cho đu đủ chúng ta cắt mỏng dính đu đủ thành miếng vừa ăn, dìm vào thau nước bao gồm vài viên đá lạnh khoảng 15 - đôi mươi phút rồi vớt ra để ráo.

Ướp đu đủ

Cho phần đu đầy đủ đã thái miếng vào thau, thêm vào một nửa chén đường, 2 muống nêm canh muối, 50% chén giấm ăn. Để đu đủ ra khô bớt nước và cấp tốc thấm hơn khi ngâm, chúng ta phải cần sử dụng tay xóc đều rồi để yên trong một giờ. Sau đó, chúng ta vớt ra để ráo.

Xem thêm: Book Cheap Flights To Vietnam, Flight Ticket From Ho Chi Minh City To Hanoi


Làm nước ngâm

Bắc nồi lên bếp, cho vô nồi 1.5 bát giấm ăn, 1.5 chén bát nước lọc, 1.5 bát đường. Sau đó, nêm tiếp tế 2 muỗng canh muối với 2 muỗng nhỏ canh tương ớt.
Đun sôi tất cả hổn hợp trên lửa vừa khoảng tầm 10 - 15 phút sau đó để nguội, cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muống nêm canh ớt băm.Tuỳ độ chua của giấm, chúng ta nêm nếm lại mang lại hợp khẩu vị, nếm gồm vị chua ngọt là được.

Ngâm đu đủ

Đu đủ sau khi để ráo thì bỏ vô hũ thuỷ tinh, đổ nước ngâm đang nguội vào ngâm, bảo vệ trong phòng mát tủ rét khoảng từ 1 - 2 ngày là có thể dùng được.
Lưu ý: Để đảm bảo lọ chất thủy tinh được không bẩn và không tồn tại cặn không sạch tồn đọng có thể làm đến đu đầy đủ ngâm bị mốc, bạn nên rửa sạch lọ và trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Vậy là các bạn đã kết thúc món đu đầy đủ ngâm chua ngọt với màu sắc đỏ vàng đã mắt và hương thơm thơm đặc trưng rồi. Đu đầy đủ ngâm giòn giòn, vị chua ngọt kỳ lạ miệng, phù hợp ăn kèm các món bao gồm như nướng rán hoặc có tác dụng món dưa chua ăn uống kèm trong những bữa cơm.

Cách chọn sở hữu đu đầy đủ giòn ngon

Chọn mua gần như quả đu đủ có dáng vẻ thuôn dài, lớp vỏ màu đá quý có các đốm xanh nhỏ tuổi li ti. Thường phần lớn quả đu đủ tất cả lớp vỏ ngoại trừ bóng nhẵn là số đông quả bị bơm thuốc và nghiền chín không tự nhiên.Đủ đủ giòn khi cụ vào đã thấy chắn chắn tay, làm thịt đầy cùng cứng, phần cuống còn tươi và gồm nhựa chảy.Để món nạp năng lượng thêm rất đẹp mắt, bạn hãy chọn mua đông đảo quả đu đủ đang ban đầu chín, phần thịt sẽ có màu đỏ hồng đẹp mắt nhưng vẫn có vị giòn.Ngoài ra, bạn không nên mua đu đầy đủ vào phần nhiều ngày mưa (hoặc trong thời điểm mưa) vì lúc ấy đu đủ sẽ không được ngon ngọt.

Cách bảo vệ và thời gian bảo quản đu đủ ngâm

Món đu đủ ngâm chua ngọt sau khoản thời gian xếp vào hũ thủy tinh, bạn cất ở ngăn mát tủ lạnh bao gồm thể bảo quản được khoảng chừng 1 tháng.Trong trường hợp bạn không chứa đu đủ ngâm trong tủ lạnh, trong quá trình sơ chế đu đủ, bạn cần bào sợi, ngâm trong nước muối, cọ sạch và phơi nắng để sợi đu đủ được săn thịt lại và bảo quản tốt hơn. Đu đầy đủ ngâm thành phẩm, chúng ta nên giữ nghỉ ngơi nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp phương diện trời thì tất cả thể bảo quản khoảng 2 tuần nhé!Khi ăn uống dùng đũa sạch để khô nhằm gắp đu đầy đủ ra ngoài, không dùng đũa vẫn múc thức ăn để gắp vày sẽ khiến cho đu đủ ngâm dễ bị hư.
Với 2 cách làm đu đầy đủ ngâm chua ngọt cực kì đơn giản, hy vọng rằng các bạn và gia đình sẽ bao hàm phút giây hạnh phúc thực hiện cũng như thưởng thức món nạp năng lượng này trong số những ngày Tết. Chúc bạn tiến hành thành công!