Hướng dẫn biện pháp làm nộm đu đủ cà rốt giòn ngon hấp dẫn cùng công thức pha nước mắm nam ngư trộn nộm chuẩn chỉnh để tạo nên vị chua ngọt vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm đu đủ cà rốt chua ngọt


*
Nộm đu đủ củ cà rốt
500g đu đầy đủ xanh 100g cà rốt 70g hạt đậu phộng 1 gắng rau gớm giới 1 củ tỏi 1-2 trái ớt 1 quả chanh Muối hạt Dấm Đường
*
nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ gọt vỏ, rửa không bẩn rồi bào thành sợi. Làm giống như như vậy cùng với cà rốt. Vị đu đủ bao gồm nhựa, rất dễ gây đắng khi ăn uống nên sau khi bào sợi, bạn nên ngâm đu đủ trong sơn nước bao gồm pha muối hạt. Cà rốt cũng vậy, nên ngâm nước muối để khử bớt đi vị hăng. Dìm đu đủ với cà rốt khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra, rửa không bẩn lại, nhằm ráo.

*
Ngâm đu đủ và cà rốtTiếp đến, đến đu đủ, cà rốt vào đánh lớn, thêm một thìa canh mặt đường vào, trộn đều và để như vậy khoảng 10-15phút rồi xả lại với nước lọc, rứa kỹ. Đường hỗ trợ cho đu đủ và cà rốt dịu hơn, không hề vị gắt với giòn hơn.

Phần đu đủ củ cà rốt này sau khoản thời gian vắt kỹ, xé tơi ra và có thể bọc lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và để được giòn, đuối hơn.

Rau ghê giới nhặt lấy ngọn non, lá xanh, ngâm rửa nước muối sạch mát sẽ, để ráo rồi thái rối.

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Nếu không ăn được cay, chúng ta cũng có thể thay bởi ớt sừng.

Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: Sữa Tắm Gội Ngừa Rôm Sảy Lactacyd Milky 500Ml Giá Bao Nhiêu, Sữa Tắm Gội Cho Bé Lactacyd Milky (500Ml)

Đậu phộng rang chín vàng, để nguội, xát vỏ rồi giã thô.

*
Rang hạt lạc

Pha nước trộn nộm đu đủ

với lượng đu đủ củ cà rốt như trên, các bạn pha nước nộm theo tỷ lệ như sau: 2 thìa súp nước mắm, 6 thìa bột canh đường, 4 thìa canh dấm, 1 thìa bột canh nước cốt chanh cùng 1/4 thìa canh muối hạt hạt. Khuấy số đông để mặt đường và muối tan. Bạn cũng có thể cho thêm ít tiêu xay để tạo thêm vị bùi thơm cho món nộm đu đủ.


*
Pha nước trộn nộm đu đủ

Trộn nộm đu đủ

Đầu tiên, đổ 2/3 nước trộn nộm vào sơn đựng đu đủ, cà rốt. Trộn phần lớn và để đu đủ củ cà rốt thấm gia vị trong tầm 3-4 phút, sau đó chắt cho chỗ nước nộm vượt đi.

*
Trộn nộm đu đủTiếp đến, mang đến 2/3 rau khiếp giới với đậu phộng rang vào, đổ khô hết nước nộm, dìu dịu trộn để các nguyên vật liệu thấm đều. Ở bước này, cụ kỹ nước nộm thừa vứt đi.

*
Thêm rau kinh giới cùng đậu phộngCho nộm đu đầy đủ ra đĩa, rắc nốt số rau tởm giới và đậu phộng lên trên. Vì thế là chúng ta đã xong xuôi món nộm cực kỳ ngon này rồi.

*
Thành phẩm món nộm đu đầy đủ cà rốtNhờ sơ chế kỹ nên nộm đu đầy đủ xanh cực kỳ giòn, ngoài ra tỷ lệ trộn nước nộm vừa vị cần nộm hết sức ngon, cực kỳ thơm. Đây là món nộm hấp dẫn, có công dụng chống ngán tốt nhất có thể nên mercurytravel.com.vn suy nghĩ rằng những bà nội trợ cần thêm vào thực đơn gia đình mình. Giải pháp làm nộm đu đủ cũng tương đối nhanh gọn, vật liệu dễ kiếm, nên đặc biệt thích hợp cho tất cả những người bận rộn. 


*
Ngoài bí quyết làm trên, bạn cũng có thể kết vừa lòng thêm các vật liệu khác để chế tạo ra thêm sự đa dạng chủng loại cho món nạp năng lượng này như nộm trườn khô đu đủ, nộm sứa đu đủ...


Video


Bài viết này có hữu ích với các bạn không?
có Không

Đánh giá & Bình luận

Viết phản hồi
ko thể ăn nổi
Tên của bạn (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn ăn của những cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.


hạng mục
Món new
Món ăn khác
quay trở về đầu trang
mercurytravel.com.vn
cutlerycutlery icon