Mặc mặc dù mì soba và somen là món ăn uống mùa hè luôn luôn phải có tại Nhật, mặc dù mì udon được ưa thích hơn nhiều do nó gồm thể cân xứng với bất kể khẩu vị nào. Rộng nữa, nó hợp với các phong thái chế biến không giống nhau như phong thái Nhật Bản, phong thái Hàn Quốc hay thậm chí hợp đối với tất cả phong phương pháp phương Tây.

Bạn đang xem: Cách làm mì tươi udon

Và hơn hết, với sự phổ biến của các gói mì udon tươi hoặc gai mì udon ướp đông hiện nay, chúng ta có thể dễ dàng bào chế udon với nhiều công thức độc đáo khác nhau mà lại vẫn duy trì được độ dai ngon đặc trưng của sợi mì udon.

Có thể nói, ngoài hưởng thụ mì udon được nấu mong kì ở ngoài hàng thì bài toán nấu udon gói luôn thể lợi tận nơi được người Nhật vô cùng ưa chuộng với ưu thế không mất không ít thời gian bào chế mà vẫn bảo đảm an toàn dinh dưỡng.

Đối với các tín trang bị nấu ăn tận nhà luôn do dự không biết buộc phải làm món gì hàng ngày thì những công thức mì udon dễ dàng và đơn giản – nhanh chóng sau đó là vị cứu vãn tinh của khách hàng đấy nhé!

1. MÌ UDON NATTO TRỨNG SỐNG

*

Nguyên liệu

Lòng đỏ trứngNước tương NhậtDầu mèHành lá

Cách chế biến

- tan đông gai mì udon bằng lò vi sóng hoặc nếu áp dụng udon tươi thì luộc sơ qua nước lạnh như giải đáp trên bao bì. Tiếp nối chần qua nước lạnh mang đến nguội rồi vớt nhằm ráo nước.

- Natto sau khoản thời gian trộn với nước tương và mù tạt xoàn thì bỏ lên trên mì. Cho thêm lòng đỏ trứng sinh sống giữa. Rưới nước tương và dầu mè, hành lá lên trên.

2. MÌ UDON THỊT BÒ

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi 1 góiThịt bò 60gĐường 48gNước tương 1 muỗngNước 360mlHành baro

Cách chế biến

- Sơ chế nguyên liệu: Hành baro rửa sạch cắt nhỏ. Thịt trườn cắt mỏng tanh thành miếng vừa ăn.

- cho nước tương và mặt đường vào chảo đun nóng, khuấy số đông để không biến thành cháy cho đến khi đường tan. Tiếp nối cho thịt trườn vào đảo nhanh cho đến khi thịt chín.

- trộn nước và túi lọc nước dùng vào nồi đun sôi, tiếp nối vớt túi lọc ra. Tiếp theo sau cho gói mì udon tươi vào.

- lúc mì udon đã chín thì đổ ra tô, bỏ thịt theo lớp bò cùng rắc hành baro lên trên.

3. MÌ UDON TRỘN CAY NGỌT

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi 1 góiDầu mèGochujangHạt nêmTrứng luộcRong biển khơi vụnMè rangHành baro

Cách chế biến

- Mì udon tươi lấy đi luộc sơ kế tiếp để ráo nước.

- cho mì udon vào tô, thêm 1,5 muỗng dầu mè, 1 muỗng gochujang, 1 muỗng café phân tử nêm tiếp đến trộn đều với mì đến tan hết những gia vị.

Xem thêm: Top 20 Song Seung Hun Và Vợ Chưa Mới Nhất 2022, Song Seung Hun Nôn Nóng Cưới Vợ

- Rắc thêm lên trên mặt hành baro cắt nhỏ, mè rang, rong biển cả vụn và trứng luộc lòng đào cắt đôi rồi thưởng thức.

4. YAKI UDON – MÌ UDON XÀO

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi gói 200gThịt heo thái theo từng lát 60gMuốiTiêuBắp cải 80gHành tây 30gỚt xanh 1 tráiBột nêm hon-dashi 1 muỗngXì dầu ½ muỗngDầu salad

Cách chế biến

- Luộc sơ mì udon qua nước sôi kế tiếp để ráo nước.

- cắt thịt heo thành các lát mỏng tanh rồi ướp cùng với một không nhiều muối và một ít tiêu vừa ăn.

- Rửa sạch sẽ bắp cải, hành tây và ớt rồi cắt nhỏ.

- Xào thịt con lợn với một không nhiều dầu ăn cho đến khi thịt thay đổi màu thì đến hành tây, cải bắp và ớt xanh vào xào cùng cho đến lúc thịt thật chín thì đổ ra tô.

- Xào mì udon cùng với một ít dầu, nêm thêm ½ muỗng bột nêm hon-dashi cùng ½ thìa nước tương, trộn phần đa và xào ngơi nghỉ lửa vừa.

- đến hành tây, ớt và cải bắp đã xào vào xào phổ biến với mì udon, nêm thêm ½ thìa bột nêm hon-dashi nữa xào cấp tốc rồi tắt bếp.

5. MÌ UDON KIMCHI THỊT HEO

*

Nguyên liệu

Mì udon tươi gói 200gThịt heo ba chỉ 60gRau củ tùy mê say (cà rốt, giá chỉ đỗ, hành lá, nấm)Kimchi cải thảoDầu mè

Cách chế biến

- thịt heo ba chỉ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

- mang lại 2 chén bát nước đun với kimchi cải thảo đến khi sôi thì bỏ thịt heo vào.

- khi thịt chín, mang đến mì udon tươi vào với rau quả cắt nhỏ dại đun bé dại lửa cho đến khi chín. đã cho ra tô và rắc thêm dầu mè.