Nem rán là một món ăn truyền thống của của người miền Bắc trong dịp lễ tết, ngoài nhân mặn thì chúng ta cũng có thể làm món nem chay để ăn vào dịp này hoặc trong những ngày mùng 1, rằm hàng tháng nữa. Hãy thuộc mercurytravel.com.vn học bí quyết làm nem chay rán thanh đạm cơ mà vẫn ngon miệng mang lại cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nem chay rán

Cách làm cho nem chay từ rau xanh củ

Nguyên liệu có tác dụng nem chay

Đậu phụ khoảng 2 bìaCà rốt, su hào/củ đậu mỗi loại 1 củRau mùi 1 bó nhỏMộc nhĩ, nấm hương mỗi loại 10 tai2 tấm váng đậu (phù chúc)30g miến khôGia vị, hạt tiêuBánh đa nem

Chuẩn bị nhân nem

Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Váng đậu, miến dìm nước ấm mang lại ra, để ráo rồi thái nhỏ váng đậu, miến cần sử dụng kéo cắt khúc ngắn.

Su hào, cà rốt đem bỏ vỏ, rửa sạch. Su hào, cà rốt đem bào sợi. Rau mùi hương nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước, thái nhỏ.

Mộc nhĩ, nấm hương dìm vào chén nước nóng đến nở ra, sau đó rửa sạch lại, thái nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào chén bát lớn, thêm gia vị cùng hạt tiêu vào trộn đều với đánh nát mịn đậu phụ, để thấm 5-7 phút mang đến nhân nem đều gia vị. Thêm rau hương thơm cũng như hạt tiêu vào nhân nem sẽ góp nhân nem chay từ rau xanh củ thơm cùng ngon hơn.

Xem thêm: Bí Quyết Học Nhanh Nhớ Lâu, Những 'Con Đường' Mại Dâm Ở Tp Hcm

Đậu phụ đánh nhuyễn mịn góp nem mềm ngon hơn, bao gồm tác dụng giống trứng gà trong món nem mặn. Giống trứng gà, không nên cho thừa nhiều đậu phụ bởi vì dễ làm cho ướt và rách lá nem nhé

Cách cuốn nem rán

Pha chút bột năng vào nước, lúc cuốn nem phết một chút nước bột năng vào bánh đa. Phương pháp này vừa có tác dụng bánh đa nem mềm hơn, dễ cuốn và khi rán xong sẽ góp nem giòn tan với giữ được độ giòn thọ hơn.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, đến nhân nem vào giữa bánh đa nem, chiều dài khoảng bằng 1/3 chiều dài bánh đa nem, gập mép 2 đầu rồi cuộn bí mật bánh đa nem lại là chấm dứt một chiếc nem.

Không cuộn thừa chặt tay bởi vì dễ làm cho bục, rách vỏ nem; cũng ko cuộn quá lỏng tay, dễ làm cho vỏ nem bị bung ra, làm hỏng hình dạng nem. Làm lần lượt mang đến đến khi hết nhân nem.

Rán nem chay

Cho chảo lên bếp, đun lạnh chảo rồi đổ dầu vào đun cho dầu sôi rồi thả nem vào rán chín vàng là được. Có thể đồ dầu ngập nem hoặc ½ dòng nem sau đó lật nem khi rán kim cương một mặt. Dường như thì các bạn gồm thể rán sơ qua nem, lúc gần ăn thì đem nem vào rán lại, nem sẽ vừa nóng và vừa giòn nhé.

Tham khảo: 10 mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản mang đến mọi nhà

Cách làm nem chay từ nấm

*
*
*
*

Một biến tấu nhỏ của món nem chay đó chính là sử dụng váng đậu để chũm cho bánh đa nem, các bạn hãy thử coi nhé, nem chay vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon của mình nhé 😀

Váng đậu cũng gồm thể cần sử dụng để làm nhân nem chay nhé mọi người

Ngoài ra, mọi người cũng không nên bỏ qua cách làm nem rán truyền thống nhé.Chúc mọi người học nấu ăn vui vẻ và gồm thêm nhiều món ăn ngoncho gia đình mình 😀