Trứng cút sốt me luôn luôn là món khoái khẩu của nhiều người vày vị beo béo, bùi bùi của trái trứng rất cuốn hút người ăn. Thuộc vào phòng bếp với Điện vật dụng XANH và thử ngay phương pháp làm món ăn uống vặt ngon cực nhọc cưỡng này nhé!
Trứng phới sốt me

Nguyên liệu có tác dụng Trứng cun cút sốt me mang đến 2 người

Trứng chim cút 30 quả Me chín 30 gr Tỏi 3 tép tương ớt cay 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1.5 muỗng canh Dầu ăn 200 ml Đường/muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 giải pháp làm trứng cun cút sốt me

Sơ chế nguyên liệu

Trứng cút download về chúng ta cho vào nồi, thêm một muỗng cà phê muối và trộn nước vào ngập trứng, luộc trong tầm 7 - 10 phút trên lửa lớn.Sau lúc trứng chín thì vớt ra, đợi nguội bớt và bóc tách bỏ vỏ.Me cho vào chén bát hòa với 100ml nước nóng, nghiền cho me chảy ra nước.Tỏi bóc tách bỏ vỏ với băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút xào me


Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Trứng tếch sốt me
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng cút sốt me
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng cút sốt me

Chiên trứng cút

Bắc chảo lên bếp, mang lại 200ml dầu lấn sâu vào chảo hóng nóng dầu lên thì mang lại trứng tếch vào cừu vàng trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút. Vừa rán vừa hòn đảo đều tay để trứng cút chín đều.Thấy trứng cun cút đã vàng những thì tắt bếp, gắp ra tô.
Mẹo rán trứng cút không phun dầuĐể trứng phắn khi chiên không xẩy ra bắn dầu bạn hãy dùng khăn giấy thấm thô hoàn cả nước dính bên trên trứng cút.Hãy cừu với lửa vừa cùng thả trứng chim cút vào vơi tay.Để trứng cút không trở nên tạo bọt bong bóng khi chiên thì hãy đào thải các trứng chim cút bị vỡ trong những khi luộc và bóc vỏ ra, tuy nhiên việc tạo bọt bong bóng không ảnh hưởng đến unique món ăn.

Sốt me

Đổ bớt dầu chiên trứng cút vào chảo ra chén, chừa lại khoảng tầm 1 muống nêm canh dầu ăn uống trong chảo.Bắc chảo lại lên bếp, bật lửa vừa thấy dầu nóng lên thì cho hết số tỏi băm vào phi thơm. Tỏi xoàn thơm thì trộn nước me đang ngâm vào, hòn đảo đều tay cho nước me sôi lên.Nêm nếm với 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh mặt đường và 2 muống nêm canh nước lọc. Khuấy những cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị.Cho hết số trứng phới đã rán vào, hạ lửa nhỏ dại và hòn đảo đều mang lại trứng cun cút thấm sốt me. Đảo lếu láo hợp cho tới khi sốt me sền sệt với kẹo lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng phới sốt me cố là trả thành, chỉ việc cho ra đĩa thêm rau xanh răm hoặc tí ớt ví như thích ăn uống cay. Món ăn uống này dùng để gia công món nạp năng lượng vặt tốt để ăn lẫn cơm cũng khá ngon.Sốt me chua chua ngọt ngọt, thêm chút mặn mặn của nước mắm, trứng cút cắm vào thấy bùi béo, vị đã được chiên sơ trước yêu cầu sốt me thấm dịu vào trứng chim cút rất ngon.

Nguyên liệu có tác dụng Trứng tếch sốt me đậu hũ đến 2 người

Trứng cút 30 trái Đậu hũ trắng 1 miếng (khoảng 100 gr) Nước sốt me 150 ml Hành tây 1 củ Tỏi 2 tép Hành tím 2 củ Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay/ phân tử nêm)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ white ngon, ko thạch cao Bạn nên lựa chọn mua đều miếng đậu hũ có màu trắng ngà, khi cầm cố sẽ cảm xúc nhẹ tay cùng mềm mịn. Nếu cụ thấy nặng trĩu nặng, chắc, hơi cứng, miếng quá vuông vức thì nên bỏ qua.Những miếng đậu hũ nguyên chất, không tồn tại thạch cao thường sẽ sở hữu mùi thơm đặc trưng, trong khi đậu đựng thạch cao đang ngửi thấy thoang thoảng hương thơm vôi với khi nạp năng lượng sẽ thấy nhạt miệng, khô và xốp.Tránh không nên chọn mua đậu hũ gồm màu ngả đá quý vì rất có thể đó là đông đảo miếng có chứa nhiều thạch cao cùng đã nhằm lâu ngày không hề thơm ngon.

Xem thêm: Gợi Ý Cách Tiêu Tiền Hợp Lý Tiền Bạc Và Chi Tiêu Hợp Lý Dành Cho Mọi Người


Cách chọn sở hữu hành tây tươi ngonNên chọn mọi củ hành có dáng tròn, rễ dài đấy là những củ hành ngon.Hành tây ngon sẽ có được phần vỏ vững chắc chắn, suôn sẻ láng, màu vàng đẹp mắt, không có vết thâm black và ôm sát vào thân.Không nên chọn mua hầu hết quả có hình dáng đặc biệt, mất hoàn toàn thể phần rễ hoặc phần rễ thô héo, hành tây sẽ không còn ngon.

Sơ chế các nguyên liệu

Trứng cút chúng ta luộc chín, tách vỏ, để ráo nước.Hành tím, cọ rồi giảm mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành tây chúng ta rửa sạch, giảm hạt lựu.Đậu hũ rửa nhẹ qua với nước rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Làm trứng cút sốt me đậu hũ

Đầu tiên, bạn cho một muỗng canh dầu lấn vào chảo, khi khi dầu nóng lên thì đến tỏi với hành tím phi thơm. Kế tiếp, mang đến trứng cun cút và đậu phụ vào hòn đảo đều trên lửa vừa.Tiếp tục mang lại 150ml nước cốt me vào xào cùng, hòn đảo đều cho me ngấm vào trứng cùng đậu hũ. Nêm thêm 100 ml nước vào với hạ lửa nhỏ tuổi nấu khoảng 20 phút mang lại khi các thành phần hỗn hợp sền quánh lại.Tiếp theo các bạn nêm nếm gia vị gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, xào hầu như cho các gia vị thấm đều.Cuối cùng, chúng ta cho hành tây vào xào nhanh khoảng 1 phút rồi tắt bếp. đã tạo ra dĩa và rắc thêm một ít tiêu xay cho thơm.

Thành phẩm

Sau khi chấm dứt thì bạn đã sở hữu ngay món trứng phắn sốt me đậu hũ cực bắt vị cho bữa ăn rồi.Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận ra trứng cun cút cực ngon, đậu phụ mềm thấm vị với hành tây giòn giòn ăn lẫn sẽ làm cho món ăn uống thêm phần cuốn hút hơn.

Cách chọn cài đặt trứng cút ngon

Cách đầu tiên là rung lắc trứng. Phần lớn gì bạn phải làm là cầm cố quả trứng nhằm gần tai cùng lắc. Trứng còn tươi vẫn không tạo ra bất kì âm thanh nào. Nếu như bạn nghe được âm thanh như tiếng chất lỏng rã thì đó là thể hiện của trứng đang cũ, bạn không nên mua.Cách trang bị hai là các bạn đặt trứng dưới ánh sáng mặt trời hặc ánh đèn pin. Trứng còn mới chứa không nhiều không khí, bạn có thể nhìn thấy lòng đỏ trứng.Trứng không được mới thì lúc soi đang thấy lòng đỏ trứng gồm màu đậm hơn. Màu lòng đỏ càng sậm thì trái trứng kia càng cũ.

Cách bóc vỏ trứng cút nhanh

Sau lúc trứng chín thì các bạn vớt trứng ra rồi cho vào một trong những tô nước đá lạnh, nước đá sẽ có tác dụng trứng cấp tốc nguội cùng dễ tách vỏ hơn.Để trứng dễ bóc tách vỏ hơn, lúc trứng sẽ nguội thì đem đến trứng vào vỏ hộp nhựa và một ít nước rồi đóng kín nắp hộp lại cần sử dụng tay rung lắc đều.Bằng cách lắc trứng trong hộp làm vỏ trứng cấp tốc nát và dễ tách bóc hơn.
Trên đây là 2 cách làm món trứng cun cút sốt me ngon đậm đà, cực đơn giản dễ dàng mà Điện đồ vật XANH chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!