Không ai mà không nghe biết món xíu mại trứng muối đậm đà lôi cuốn ăn kèm với bánh mì giòn rụm! nói theo cách khác món xíu mại trứng muối hạt là món đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt, hầu như vị khách ghẹ thăm Đà Lạt người nào cũng dành đến mình những bữa điểm tâm nóng hổi bằng món xíu mại trứng muối bột trong huyết trời lành lạnh nơi đây!

Thịt mượt mại, trứng muối hạt mằn mặn bự béo, nước nóng đậm đà, ăn lẫn với bánh mỳ càng tuyệt vời khó cưỡng! chưa kể hàm lượng dinh dưỡng của món xíu mại trứng muối bột lại được xếp hàng đứng đầu đầu đó nha!

Hôm nay thử tay nghề và vào phòng bếp chế đổi thay món xíu mại trứng muối cùng Cô Mai nhé chị em. Để tăng lên hương vị vừa thơm vừa ngon cho bữa sáng của anh chị em với món món xíu mại trứng muối hạt vừa dinh dưỡng lại đẹp mắt mắt!

*

Nguyên liệu:

*
400g giết mổ bằm200g domain authority heo300g xương heo4-5 lòng đỏ trứng muối3 trái cà chua 1/2 củ sắn1 củ gừng1 củ tỏiBột mìBột năngRượu trắngRau thơmGia vị nêm: Đường, mắm, muối, hạt nêm, tương cà, nước tươngBánh mì

Cách làm:

*

Phần 1: Nước sốt

Bước 1: Xương heo rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa đụng mặt. Nấu đến khi sôi bùng lên thì đổ phần nước này đi. Công đoạn này góp xương sạch cùng thơm hơn, nước sử dụng trong hơn. Kế tiếp cho lại vô nồi 1 lít nước, nấu bếp với lửa trung bình tối thiểu 30 phútBước 2: cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Tỏi băm nhuyễnCho chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi.

Bạn đang xem: Cách làm xíu mại trứng muối

Xem thêm: Cuộc Tìm Kiếm Người Ngoài Hành Tinh Siêu Nhỏ, Nghiên Cứu Mới Nhất Về Sự Sống Ngoài Hành Tinh

Kế tiếp ho quả cà chua vào xào cùng với lửa lớn 2-3 phút thì hạ lửa trung bình. Cho tiếp 2 thìa tương cà + 1 thìa đường, 1/2 muỗng nước tương vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.Bước 3:
*

Cho nước sốt cà chua vào nồi nước dùng, nêm và nếm lại.

Bước 4:

Da heo làm cho sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi

Bước 5:

Khi tất cả các vật liệu trong nồi chín thì khuấy 2 muỗng bột năng để tạo độ sánh với một chút ít nước bỏ vô để chế tác độ sệt nhẹ.

Phần 2: Xíu mại

Bước 1:

Trứng muối tách bóc lấy đỏ, rửa với tất cả hổn hợp gừng cùng rượu trắng để làm giảm bớt mùi tanh

Bước 2: giết mổ băm ướp với cùng một muỗng coffe đường + 2 muỗng cafe bột năng+ 1 muỗng ăn uống cơm nước tương + 1 muỗng ăn uống cơm dầu hào + hành tím giã nát + củ sắn băm nhuyễnTrộn đều tất cả nguyên liệu, bỏ vô ngăn đuối ướp ít nhất 30 phútBước 3: bí quyết làm xíu mại trứng muối bột nhìn khác biệt cho ngày Halloween"/>Chia làm thịt băm thành 4-5 viên theo size tuỳ ý, vo tròn. Mang đến trứng muối bột vào giữa bọc lại. Thịt băm còn dư thì liên tiếp vo viên.Bước 4:Cho viên thịt vào xửng hấp 20-30 phút với lửa trung bìnhCho viên thịt lên đĩa sâu lòng, rưới nước sốt.

Xíu mại trứng muối bột vậy là đang hoàn thành! tiếng thì chỉ cần cho thêm rau thơm, ăn kèm bánh mì, hoàn toàn có thể thêm trứng ốp la nhằm tăng khẩu vị và dinh dưỡng.

Chúc các cô gái thành công cùng phương pháp làm món xíu mại trứng muối thu hút có một ko hai của cô ý Mai nhé!