*

Lọc theo nguyên liệu


Lọc theo P..Pháp Nấu


Thông tin mô tả

Ai đang rung rộng món ăn uống thu hút này thì đã chẳng căn năn từ bỏ được hương vị đặc trưng mỗi một khi nghĩ về cho tới. Cái dẻo dẻo sần sật của ốc cùng vị bùi bùi bùi của chuối, vị ngậy ngậy của giết mổ ba rọi với đậu phụ làm cho bữa cơm ngày mát trở nên ngon mồm hơn. Cách nấu ốc chuối đậu ngon bắt buộc những nguyên liệu cùng hơi kỳ công, tuy nhiên đang trót tương tứ thì khó mấy cũng làm cho đề nghị ko ạ? Nào, cùng EZ Cooking triển khai món ăn ngon tạo thương thơm lưu giữ này nào!

Các nguyên liệu cần có nấu bếp ốc chuối đậu ngon:

- Ốc nhồi: 1kg

- Thịt ba chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 miếng

- Chuối xanh: 5 quả

- Cà chua: 1 quả

- Nghệ: 1 củ

- Mẻ: một nửa chén con

- Mắm tôm: 50% thìa cà phê

- Hành thô, tỏi khô vừa đủ

- Lá lốt, lá tía tô, hành lá

- Dầu ăn

*

Sơ chế nguim liệu

Hành tỏi khô các bạn lấy bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua cọ sạch sẽ, cắt miếng cau. Hành, tía tô và lá dấu bạn đi rửa sạch, thái nhỏ tuổi. Mẻ các bạn bỏ vào chén bát, thêm nước vào, khuấy lên cho tung với thanh lọc mang phần nước.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc om chuối đậu

Chuối xanh, các bạn lựa chọn số đông trái chuối tươi, vỏ xanh với không tồn tại vết rạm. quý khách hàng đem gọt vỏ, xắt miếng vạt mỏng dính rồi cho chuối vào ngâm với nước muối pha loãng mang đến ngoài rạm. Sau kia, chúng ta cho chuối vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Ốc nhồi sau khoản thời gian tải về, các bạn đem ngâm vào nước vo gạo mang lại ốc nhả giảm nhớt ra. Bạn cần sử dụng dao chặt phần chôn ốc rồi cần sử dụng mũi dao cậy miệng ốc và khều lấy ruột ốc ra. Sau kia, rước mũi dao gạt loại bỏ đi phần con đường phân ốc. Cđọng làm cho như vậy cho đến Khi hết số ốc thì chúng ta lấy muối hạt và dnóng bóp thuộc ốc đã tạo ra hết nhớt thì cọ sạch bằng nước. Sau đó, bạn đem dao thái ốc thành miếng nhỏ tuổi rồi đem ướp thuộc các gia vị cùng hành tỏi băm nhỏ dại.

Xắn tay vào chế tao nào

EZ Cooking mách nhỏ dại chúng ta bí quyết làm cho ốc này còn có phần tương đối cầu kỳ và mất công rộng đối với bí quyết luộc ốc rồi new lấy phần giết mổ, tuy vậy ốc được thiết kế sống thì Khi xào vẫn mang đến hương vị ngon rộng, giòn rộng cơ mà không trở nên dẻo.

Cách 1: Thịt ba chỉ bạn mang thái con chì hoặc xắt miếng vừa ăn. Sau đó, chúng ta ướp thịt trước thuộc các gia vị và hành thô băm bé dại.

Xem thêm: ▷ Kinh Nghiệm Mở Cửa Hàng Vật Liệu Xây Dựng Giá Rẻ, Top 10 Địa Chỉ Bán Vật Liệu Xây Dựng Giá Rẻ

*

Cách 2: Đậu phú các bạn rước thái miếng vuông rồi mang rán tiến thưởng.

Cách 3: Phi thơm hành tỏi rồi mang đến ốc vào đảo cho chín. Nghệ thì chúng ta rước giã nhỏ dại cùng lọc đem nước nhé. (Nếu ko mê thích nạp năng lượng nghệ thì chúng ta cũng có thể làm lơ bước này).

Bước 4: Quý khách hàng cho thịt ba rọi vào trong chảo, xào mang lại snạp năng lượng vàng, sau đó mang lại quả cà chua, chuối vào xào thuộc, chúng ta nêm thêm gia vị cho vừa miệng, kế tiếp chan nước mẻ lọc trộn cùng mắm tôm và nước nghệ pha tươi vào, thêm chút ít nước mang đến xâm xấp giết mổ và chuối. Quý khách hàng hâm nóng lên rồi vặn nhỏ lửa, cho đến Lúc giết cùng chuối thật chín thì các bạn đến đậu rán vào nấu một thời gian, tiếp nối new đến ốc vào, nêm thêm gia vị cho đủ mồm, tiếp nối các bạn đun sôi trở về rồi mang lại tía sơn, lá vết, hành lá thái nhỏ tuổi vào, cần sử dụng đũa trộn phần đông lên với tắt nhà bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu đạt chuẩn chỉnh là đậu với chuối phải thật chín, không bị nát, giết mổ ốc chín tới, giòn tuy nhiên không dai. Nước canh bao gồm vị ngọt đậm đà, hơi sánh, quấn lẫn hương thơm thơm của lá lốt và tía tô. Món này nhưng mà ăn uống rét cùng với cơm hoặc bún thì ngon ko kể xiết.

*

Lưu ý: Những tín đồ bị náo loạn tiêu hóa, tất cả dấu thương hlàm việc, bị đau nhức hoặc viêm loét bao tử thì nên cần giảm bớt nạp năng lượng ốc nhằm tránh có tác dụng lốt thương thơm thêm trầm trọng rộng. Ốc là vật dụng công ty trung gian của tương đối nhiều một số loại giun sán, chính vì vậy trong khuyên bảo bí quyết đun nấu món ốc om chuối đậu này, chúng tôi có một lưu ý cho mình chính là món ốc đề xuất được đun nấu chín hẳn, tuyệt tối khong sử dụng tái nhé.