Tóp mỡ là 1 trong món chiên vô cùng thơm ngon nhưng lại có rất nhiều công dụng, từ các việc dùng nước mỡ thừa để cừu cá, cừu thịt gà, đến cần sử dụng tóp ngấn mỡ kho chung với thịt. Vậy liệu bạn đã hiểu phương pháp làm để tóp mỡ thừa giòn ngon, đá quý ruộm để được lâu không? Hãy vào bếp tham khảo công thức và cùng nhau bào chế món nạp năng lượng này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Tóp mỡ đến 4 người

mỡ thừa heo 500 gr Chanh 50% quả gia vị bột ngọt 1/3 muỗng cà phê muối hạt 1 muỗng cafe

Cách chọn mua mỡ heo tươi ngon

Chọn ngấn mỡ có white color đục, tất cả độ lũ hồi tốt, không tồn tại dấu hiệu tan nhớt hay da ngả color vàng, không tồn tại mùi tanh hôi bất thường.Bạn hãy chọn mua phần ngấn mỡ gáy của heo nhằm khi win thì mỡ sẽ tiến hành vàng giòn với nước mỡ cũng trở nên béo, thơm hơn.Để thiết lập được mỡ có chất lượng tốt nhất tuy thế vẫn đảm đảm bảo sinh an ninh thì bạn nên mua tại các cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín, có dấu kiểm duyệt.

Bạn đang xem: Cách thắng tóp mỡ giòn

Nguyên liệu món ăn uống tóp mỡ

Sơ chế và ướp mỡ

Mỡ heo sau thời điểm mua về bạn rửa sạch mát với nước vài ba lần rồi để ráo.Kế tiếp, chúng ta dùng dao cắt mỡ thành đều miếng nhỏ.Cho mỡ bụng vừa cắt vào sơn ướp thuộc 1 muỗng coffe muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, cố kỉnh thêm vào tô 50% quả chanh rồi trộn phần đa và ướp khoảng 10 phút đến thấm gia vị.
Bước 1 Sơ chế và ướp ngấn mỡ Tóp mỡ
Bước 1 Sơ chế cùng ướp ngấn mỡ Tóp mỡ
Bước 1 Sơ chế và ướp ngấn mỡ Tóp mỡ
Bước 1 Sơ chế cùng ướp mỡ Tóp mỡ

Làm tóp mỡ

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đến mỡ vào, hòn đảo đều tay, win từ 10 - 15 phút cho đến lúc tóp mỡ gửi sang màu rubi nâu và nước mỡ đang ra tương đối nhiều thì chúng ta tắt phòng bếp và vớt tóp ngấn mỡ ra để lên trên giấy ngấm dầu.
Bước 2 có tác dụng tóp mỡ chảy xệ Tóp mỡ

Hoàn thành

Bạn lót dưới mặt đáy hũ 1 miếng giấy ăn, tiếp đến cho tóp mỡ vào và bịt nắp hũ lại.Phần nước mỡ, các bạn để nguội rồi rót vào chai. Sau đó, bạn cũng có thể dùng nước mỡ thừa này để cừu cá, hoặc rán gà,… đông đảo được.
Mách nhỏ:Bạn cần đợi đến tóp mỡ bụng nguội hẳn mới cho vào hũ.Để tóp mỡ chảy xệ được giòn, không trở nên ẩm, bạn nên lót giấy ăn dưới đáy hũ.

Xem thêm: Những Bức Tranh Đẹp Nhất Việt Nam, 15 Bức Tranh Vẽ Nông Thôn Việt Nam Đẹp Nhất


Thành phẩm

Tóp mỡ gồm màu vàng đẹp mắt, lấn vào giòn giòn, bao gồm bị bự béo của tóp mỡ cùng vị mặn mặn của muối. Món này cũng trở nên là một món ăn uống vặt xứng đáng để bạn thưởng thức đấy.

Cách tiến hành thành công

Bạn nên thêm một ít nước cốt chanh để giúp mỡ được vàng, giòn hơn.Khi chiến hạ tóp mỡ, bạn nên để lửa tại mức trung bình nhằm khi thắng không xẩy ra cháy hoặc tạo ra những tiếng nổ lớn mạnh văng ra ngoài.Đồng thời chỉ nên thắng từ bỏ 10 - 15 phút để đảm bảo an toàn tóp mỡ vừa chín tới tới mà vẫn giữ được độ giòn.Không bắt buộc thắng vượt lâu có tác dụng tóp ngấn mỡ bị xẹp, ăn kém ngon.

Cách bảo quản

Cách bảo quản tóp mỡ khô: Tóp mỡ sau khoản thời gian để nguội, bạn cho vào 1 cái hũ/ vỏ hộp đựng có lót 1 lớp giấy ăn ở bên dưới rồi bít nắp lại và bảo vệ ở nhiệt độ phòng. Với bí quyết làm này thì sau 3 – 5 ngày tóp mỡ thừa vẫn được độ giòn ngon.Cách bảo vệ mỡ nước vẫn thắng: Nước mỡ chúng ta để nguội rồi bỏ vô chai bít nắp lại và bảo vệ ở ánh sáng phòng hoặc trong phòng mát tủ lạnh.
Trên đó là hướng dẫn bí quyết làm tóp ngấn mỡ giòn ngon, vàng ruộm để được lâu hết sức dễ trên nhà. Phương pháp thật đơn giản và dễ dàng phải không nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!* tìm hiểu thêm hình hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ghiền thổi nấu ăn
lý giải nấu nặng nề hiểu, không làm được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)