Thịt gà mặc dù là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, nhưng vẫn có nhiều cách sản xuất thịt gà mới lạ mà rất có thể bạn chưa biết. Gà nướng đất sét sẽ là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất và tuyệt hảo cho vào cuối tuần của mái ấm gia đình bạn. Hãy thuộc theo dõi bài viết dưới đây, mercurytravel.com.vn sẽ lí giải bạn triển khai món gà nướng khu đất sét cực kỳ đơn giản, thơm ngon, lôi kéo với thịt gà dai với ngọt cho vào ngày cuối tuần đặc biệt này nhé.Bạn vẫn xem: kê nướng đất nung hà nội

1. Vật liệu làm gà nướng đất sét bọc lá sen

1 bé gà khoảng chừng 1,5-2kg5-10 lá sen to10 nhánh sả1 củ gừng4 củ hành tím1 trái chanh1-2 lá chanh10gr bột điều4 chiếc hoa hồi5gr ớt bột

2. Sơ chế nguyên liệu

2.1. Sơ chế gà

Rửa sạch gà với nướcDùng muối cọ xát quanh thân con gà để loại bỏ nhớt bẩnCắt song một quả chanh, chà xát quanh thân gà đợt tiếp nhữa để đào thải hoàn toàn mùi hăng của gàRửa gà lại với nước sạch và để ráoBạn đang xem: con kê nướng đất sét nung hà nội

Bạn đang xem: Gà nướng đất sét hà nội

*

Sơ chế gà cảnh giác sẽ giúp gà không bị hôi

2.2. Những cách sơ chế thịt kê khác

Dùng giấm pha với muối bột theo tỉ lệ 2:1, thoa khắp thân gà thật kỹ trong 10 phút và rửa lại bằng nước sạch Dùng gừng giã nhuyễn kèm một ít rượu trắng, thoa mọi khắp mình gà trong 30 phút trước khi nấu để vứt bỏ mùi hôi

2.3. Sơ chế những nguyên liệu

Đập đập sả rồi thái thành miếng dài khoảng 4-5cm Hành khô tách vỏ, băm bé dại cho vào chén bát riêngLá chanh thái sợiĐập dập gừng và xé thành các miếng nhỏ

2.4. Bí quyết chọn cài đặt thịt gà chất lượng, tươi ngon 

Gà tơ ngon mang lại món ăn uống gà nướng đất sét thường có cân nặng từ 1,5-2kg, thân hình nhỏ dại gọn, săn chắc, ức hẹp.Chọn bé gà gồm da hồng hào, bao gồm màu tiến thưởng nhạt, trơn bóng và bao gồm độ bọn hồi tốt.Tuyệt đối không chọn thịt gà có màu trắng hay da đen, ngả xám vày đó là vì gà đã chết lâu trước khi làm thịtNếu thấy thịt nhão hoặc không tồn tại độ bọn hồi thì không nên chọn mua vì rất có thể đây là gà đã biết thành bơm nước.

3. Cách làm con kê nướng đất nung bọc lá sen

3.1. Ướp gà

Cho vớ cả nguyên liệu gồm sả, gừng, hành khô, lá chanh vào tôNêm vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng ớt bột, cùng hoa hồi rồi trộn đềuCó thể gia bớt ớt bột và tiêu theo khẩu vị của bạn dùngCho toàn thể nguyên liệu vẫn trộn gia vị vào bên trong gàDùng lạt hoặc dây ni lông để cột con kê lại, tránh cho gia vị rơi ra ngoàiLấy một ít muối và bột điều ướp thật đầy đủ phần domain authority gà

Xem thêm:

*

*

Nướng gà

4. Thành phẩm

Gà nướng khu đất sét không chỉ có giúp cất giữ vị toàn cục vị ngọt của thịt con kê mà còn tồn tại mùi thơm đặc thù của lá sen và đất nung cùng hương liệu gia vị được ướp đậm đà khiến cho món nạp năng lượng vô cùng ngon miệng. Nếu cần sử dụng không hết thịt gà, hoàn toàn có thể cho vào hộp đậy kín và cho vào ngăn đuối tủ rét để bảo quản được tự 1-2 ngày

Khi buộc phải dùng, bạn cũng có thể chiên sơ kê lại hoặc hâm gà bởi lò vi sóng là hoàn toàn có thể dùng được ngay.

*

Gà được bọc lá sen giúp cho thịt dai với giữ được độ ngọt lâu hơn

Đừng quên ké qua khối hệ thống siêu thị Vinmart hoặc cài ngay ứng dụng mercurytravel.com.vn để chọn download cho mình những vật liệu thật sạch sẽ nhé. Chúc bạn tiến hành món ăn uống gà nướng khu đất sét thành công.