Bột mì là một trong những nguyên liệu thông dụng nhất trong căn bếp. Bột mì có nhiều công dụng như để tẩm bột chiên, tạo nên độ sệt trộn nước sốt với thông dụng nhất là có tác dụng bánh. Bột mì làm cho bánh gì ngon, quan sát và theo dõi ngay nội dung bài viết của mercurytravel.com.vn sau đây để khám phá các phương pháp nhé!


1.

Bạn đang xem: Làm bánh bằng bột mì

Xem thêm: Cho Phép Cài Đặt Ứng Dụng Không Rõ Nguồn Gốc Trên Ios Không Rõ Nguồn Gốc

Phân biệt các loại bột mì

Bột mì là tên thường gọi chung cho các loại bột làm cho từ lúa mì, được sử dụng thịnh hành trong những món bánh. Bột mì được chia ra thành các loại khác nhau dựa trên màu sắc (bột mì đen và bột mì trắng) hoặc hàm lượng protein trong bột (quyết định tính phù hợp cho từng các loại bánh).

Bột mì số 8: bột mì số 8 có lượng gluten hơi thấp, khoảng tầm từ 8 – 9%. Các loại bột này cũng có độ độ ẩm lớn nên, bánh kết quả mềm, xốp hơn bột khác. Được sử dụng thông dụng trong những loại bánh bông lan, pancake, bánh su kem, chiffon, muffins,….

Bột mì nhiều dụng: lượng gluten khoảng chừng 9 – 11.5%, đấy là loại bột phổ biến dùng làm thực hiện tại nhiều loại bánh khác nhau.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

Trên đấy là hơn 30 bí quyết Bột mì có tác dụng bánh gì? – hình như còn không ít các cách làm làm bánh không giống trên Blog mercurytravel.com.vn, bạn hãy nhớ là tham khảo nhé! Chúc chúng ta thành công!