chúng ta không thích ăn thịt vịt chỉ vì tại sao thịt vịt có mùi tanh. Nhưng với món giết om sấu dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Bạn đang xem: Làm vịt om sấu ngon

giết mổ vịt là thực phẩm giàu bổ dưỡng giàu protein, canxi, photpho, sắt, vitamin… Vịt hoàn toàn có thể chế biến được thành không hề ít món ăn uống ngon, đặc biệt là món vịt om sấu mùi vị chua chua, ngon ngon, ăn nhiều không chán! bí quyết nấu món làm thịt vịt om sấu được thực hiện như sau:

1 cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu nấu ăn vịt om sấu

Mẹo hay: - Khi chọn vịt thì không nên chọn lựa vịt quá khủng hay thừa gầy phần nhiều không ngon cần chọn bé chắc thịt. Nên chọn mua vịt sinh sống về tự mình có tác dụng thịt hoặc nhờ bạn làm, nếu thịt vịt sẽ để đông thì nấu sẽ không ngon bằng.-Bạn có thể tìm cài sấu trên các shop chuyên các thực phẩm miền Bắc. Hay đặt hàng sở hữu online trên những trang web dịch vụ thương mại điện tử.

phương pháp nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu ăn vịt om sấu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

giết mổ vịt mang rửa qua nước kế tiếp dùng muối hạt chà sát bên phía ngoài cho thịt giảm tanh, tiếp đến rửa lại cùng với nước sạch. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch mát đem băm nhuyễn, sấu cạo sạch mát vỏ rồi cướp đi rửa nhằm ráo. Sả, ngò gai, hành lá với rau ngổ rửa không bẩn rồi giảm nhỏ.

Hành tím, tỏi tách bóc vỏ tiếp nối băm nhỏ.

Sơ chế nguyên vật liệu nấu vịt om sấu

Bước 2 Ướp làm thịt vịt

các bạn ướp giết thịt vịt với các gia vị sau:1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu.

với 1/2 phần hành tím băm, một nửa phần sả cắt nhỏ, 1/2 phần ngò gai, một nửa phần gừng băm, 1/2 phần tỏi băm, một nửa phần rau củ ngổ, một nửa phần hành lá tiếp đến đảo đều bỏ thịt theo lớp thấm gia vị, ướp vào khoảng 30 phút.

Ướp giết vịt nấu nướng vịt om sấu

Bước 3 Xào giết thịt vịt

Bắc một chiếc nồi lên phòng bếp cùng với 2 muống nêm canh dầu ăn, sau đó cho 1/2 phần sả, gừng, tỏi, hành tím, hành lá vào phi thơm.

Sau đó bỏ thịt theo lớp vịt vào, hòn đảo đều nhằm xào xếp thịt săn lại.

Xào giết mổ vịt nấu nướng vịt om sấu

Bước 4 Om vịt với sấu

sau khoản thời gian thịt vịt săn lại thì bạn cho vào nồi khoảng chừng 600ml nước lọc sao cho xâm xấp phương diện của giết mổ vịt thì tiếp tục cho gần như quả sấu vào nồi.

trong khi thấy nồi vịt sôi thì bắt đầu vặn nhỏ tuổi lửa, giữ lửa liu riu để om mang đến vịt với sấu chín mềm.

Om vịt cùng với sấu

Bước 5 Thành phẩm

sau khi nấu xong, bạn múc ra tô và cho ngò, rau củ ngổ còn sót lại lên trên mặt. Món vịt om sấu thành công khi thịt vịt chín mềm, thấm gia vị đậm đà, sấu gồm vị chua thanh mát, rước lại cảm giác ăn ngon miệng. Món nạp năng lượng này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.

2 7 phương pháp nấu vịt om sấu ngon khác

Vịt om sấu khoai sọ

Vịt om sấu khoai sọ cũng là 1 trong cách sản xuất ngon mà bạn nên thử, bao gồm thêm khoai sọ càng khiến cho món vịt om sấu thêm lớn thơm, ăn uống khoai sọ vào mồm bùi bùi kỳ lạ miệng.

cách chế biến tương tự như khi nấu vịt om sấu thông thường. Sau khi cho thịt vịt vào om với sấu, nước sôi thì các bạn cho khoai sọ vào nấu ăn từ 5-7 phút mang lại khoai chín là trả thành.

Vịt om sấu khoai sọ

Vịt om sấu khoai môn

tương tự như như cách sản xuất vịt om sâu khoai sọ mặt trên, khoai môn cũng là 1 loại nguyên vật liệu chế vươn lên là món vịt om sấu ngon không thua kém mà chúng ta nên thử qua.

Xem thêm: Cách Lấy Lại Mật Khẩu Zalo Khi Mất Sim, Mất Số Điện Thoại, Cách Lấy Lại Tài Khoản Zalo Khi Mất Sim

bao gồm khoai môn làm cho nước dùng thêm beo béo, thơm hơn,món ăn thêm hấp dẫn, cuốn hút.

Vịt om sấu khoai môn

Vịt om sấu măng

Vịt om sấu măng cũng là giải pháp chế biến được không ít gia đình vận dụng khi trong nhà bao hàm bẹ măng tươi ngon. Với phương pháp nấu cũng không khác gì so với cách nấu truyền thống, mà lại hương vị vẫn thơm ngon. Măng giòn tương đối đắng ăn cùng thịt vịt với sấu chua chua vô cùng hấp dẫn.

Ở bước cuối cùng, sau khi cho giết thịt vịt với sấu vào om với nước, lúc nước sôi thì bạn cho măng đã được sơ chế kĩ vào rồi đun nấu thêm khoảng tầm 5-8 phút nữa mang lại măng chín là trả thành.

Vịt om sấu măng

Vịt om sấu rau muống

rau củ muống là nhiều loại rau dễ trồng với dễ mua, đôi lúc mọc đầy trong vườn cửa nhà. Chúng ta có thể dùng làm nguyên liệu chế vươn lên là món vịt om sấu rau củ muống ăn ngon và đỡ ngán hơn hẳn nhờ bao gồm rau muống.

giải pháp nấu giống như cách nấu bếp truyền thống, khi thịt vịt chín mềm thì chúng ta cho rau muống vào, hòn đảo vài lần là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.

Vịt om sấu rau xanh rút

sửa chữa rau muống bởi rau rút cũng là 1 trong những lựa lựa chọn không tồi, càng có tác dụng món ăn này lôi kéo hơn rất nhiều.

Sau khi thịt vịt mềm, nước đang sôi thì bạn mang đến rau rút vào từ bỏ 2-3 phút là rất có thể tắt bếp cho ra tô dùng ngay. Rau xanh rút dai dai nặng mùi vị đặc trưng, lúc kết phù hợp với sấu, giết vịt cực kỳ ngon.

Vịt om sấu rau rút

Vịt om sấu nước dừa tươi (nước cốt dừa)

Nếu phương pháp nấu truyền thống cuội nguồn sử dụng nước lọc, bạn có thể thay thế bằng nước dừa(hoặc nước cốt dừa) khi đun nấu cũng được. Với bí quyết làm này sẽ có tác dụng gia tăng mùi hương vị cũng tương tự độ ngon cho nước dùng.

lúc ăn, bạn sẽ cảm nhậnthịt vịt không những mềm nhiều hơn ngon ngọt nhờ gồm nước dừa thấm vào.

Vịt om sấu nước dừa tươi (nước cốt dừa)

Lẩu vịt om sấu

Thay bởi nấu như bình thường, chúng ta có thể làm món lẩu vịt om sấu với nước cốt dừa béo, thơm. Tương thích dùng vào mọi ngày trời se se lạnh.

Cách sản xuất cũng không thật khác so với truyền thống, chỉ cần nếm nếm thêm nước cốt dừa vào trong những lúc chế biến để nước sử dụng đậm vị, nạp năng lượng lẩu sẽ phù hợp hơn. Khi ăn bạn sẽ cho các loại rau xanh vào, ăn với búnvà tất cả thêm bát nước mắmlà đúng theo lý.

Lẩu vịt om sấu

3 Một số để ý khi nấu bếp món vịt om sấu

Khi thổi nấu món vịt om sấu, sau thời điểm cho nước vào om thì sẽ có được bọt xuất hiện. Các bạn nên vớt bọt bong bóng để nước sử dụng trong và vớt hạn chế dầu trên mặt nếu như khách hàng nào ko thích nạp năng lượng nước béo.

da vịt thường bao gồm nhiều mỡ nên chúng ta cũng có thể chiên sơ giết vịt tạo ra bớt dầu rồi mang đi ướp.

Để món vịt om sấu được ngon, chúng ta có thể dùng nước quả dừa tươi hoặc nước cần sử dụng ninh xương thì nước dùng sẽ sở hữu được vị ngọt tự nhiên ngon hơn.

Đối cùng với món vịt om sấu khoai sọ, khoai môn thì 2 các loại khoai này gọt vỏ sẽ có tác dụng ngứa da tay, nên bạn hãy đeo găng tay. Nếu củ khoai môn to, bạn hãy cắt hình nhỏ thoi to lớn rồi chiên qua dầu, sau đó cho vào nồi om sẽ ngon hơn.

bắt buộc vớt bong bóng để nước dùng trong lúc nấu vịt om sấu

Vừa rồi Bách hóa XANH vẫn cùng chúng ta điểm qua cách nấu vịt om sấu ngon, chuẩn chỉnh vị tp. Hà nội cùng với 7 biện pháp nấu khác. Hy vọng bạn sẽ chọn được bí quyết nấu phù hợp để chiêu đãi gia đình mình.