Món cà ri con gà thơm ngon dễ làm đổi vị cho gia đình vào đông đảo ngày gió mùa rét về. Mùi vị cay cay phối kết hợp giữa khoai, giết mổ gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện mọi trong nước súp sánh ngọt khiến cho món cà ri gà rất hấp dẫn.


Cà ri gà ngon thì giết thịt gà đề nghị được tẩm ướp kỹ càng, ngấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quấn trong nước súp sánh ngọt.

Bạn đang xem: Nguyên liệu nấu cari gà

Để có được món cà ri con gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn chỉnh nhất sau đây!

NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ

- kê ta: 1 con khoảng tầm 1,5 kg

- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ

- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ

- Nước sử dụng gà: 1 chén tô

- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế

- Ớt: 1-2 trái xắt nhỏ

- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn uống kèm

- lưu giữ ý: nên lựa chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kg dẻo dai một chút ít vì khi nấu thịt sẽ không trở nên bở với ngon ngọt hơn.

Nguyên liệu cơ bạn dạng làm món cà ri gà

CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- con kê ta cọ qua nước tiếp đến xát muối cùng 1 chút gừng, rượu trắng gạo đề khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch mát lại nước tạo cho gà không còn hôi. Sau đó, chặt con gà thành hầu hết miếng lớn, khoảng chừng 6 – 7cm là được.

- Hành tím với tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả tách vỏ bên cạnh cắt đầu và đuôi cần sử dụng chày dùng dao đập dập để sản xuất mùi thơm. Hành tây rửa vỏ đi rồi thái thành múi cau.

- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, bổ thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng biệt rồi cừu vàng sơ qua bên ngoài để khi bỏ vào hầm sẽ không biến thành nát.

Sơ chế nguyên liệu gà, khoai và các gia vị

Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với các gia vị

- bỏ thịt theo lớp gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm cùng gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 2 muống nêm canh bột nêm.


- Trộn mọi hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị tiếp đến để khoảng chừng 2 - 4 tiếng.

Ướp các thành phần hỗn hợp thịt con kê với các gia vị, hành gừng xả cùng bột cà ri

Bước 3: nấu ăn cà ri gà

- bắc nồi lên phòng bếp cùng chút dầu nạp năng lượng chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi bỏ thịt gà đã được ướp trước đó trước đó hòn đảo đều trên lửa bự khi thịt kê săn lại thì tắt bếp.

- Đổ nước cần sử dụng gà vào hầm tất cả hổn hợp đun khoảng tầm 30 phút, thấy thịt kê mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho tới khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị làm thế nào cho món ăn vừa miệng.

- cuối cùng cho thêm hành tây cắt thành từng miếng như múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

Hỗn thích hợp cà ri gà được hầm cho chín thì tắt bếp

BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT

Chọn kê hơi già với dai một chút ít vì hầm thọ thịt kê sẽ ngon hơn, không xẩy ra quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.

Xem thêm:

Khi nạp năng lượng cho chút rau xanh quế mang lại dậy mùi hương thơm ăn đỡ ngán.

MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC

1. Giải pháp nấu cà ri con gà nước cốt dừa:

- vật liệu cần thêm nước cốt dừa đến món nạp năng lượng dậy hương thơm thơm ngon.

- sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp với hầm gà khoảng tầm 30 phút, bỏ thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.

- Nét đặc thù của món ăn uống là nước dùng nên có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ cần mềm, thịt con kê không được vượt dai, mùi vị đậm đà và hơi cay.

2. Cách nấu cà ri kê sữa tươi:

- Sữa tươi là nguyên liệu luôn luôn phải có để món nạp năng lượng thêm xẻ dưỡng.

- Thực hiện các bước làm cơ phiên bản khi hầm kê được 1/2 tiếng cho 150ml sữa tươi vào liên tục hầm đến lúc khoai chín thịt con kê mềm thì tắt bếp.

- Vị đặc trưng của món ăn uống là mùi thơm của sữa tươi lớn ngậy đậm đà.

3. Bí quyết nấu cà ri con kê miền Nam:

- Sự phối hợp của nguyên vật liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa cùng sữa tạo nên hương vị đặc thù của món cà ri gà khu vực miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.

- Về chế biến sau thời điểm sơ chế với ướp gà, cần sử dụng nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Khi hầm gà được nửa tiếng bạn chan nước cốt dừa với 150ml sữa tươi nhằm món ăn uống thêm đậm vị.

THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI

- Món cà ri kê đạt chuẩn chỉnh khi thịt con kê mềm mượt cay cay hòa quyện mùi vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm to ngậy sánh mịn. Trải nghiệm món ăn uống khi lạnh là ngon nhất.

- Ăn cà ri con gà nóng cùng cơm, bún tươi tốt bánh mì thường rất ngon. Món ăn này say mê hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.